接下来两人谁都没说话,只专注吃着桌上的饭菜。
一刻钟后,王歆悦放下手里的菌菇汤碗,“这个汤真的太好喝了,如果不是吃饱了,我还能喝一碗。”
夏子萱看着她,好笑道:“不让你吃这么多,不听,你先坐着休息一下吧!我去做山楂。”
静荷几人把碗筷都收回了厨房去,“姑娘你教我们怎么做吧!”
夏子萱往厨房走去,应声道:“好,你们把山楂拿到厨房来,我教你们怎么做,先把山楂串成一串这个,五六个就行。”
“是,姑娘。”静荷带着知秋她们一起把山楂拿去厨房放好,而小梦也把自家姑娘扔在院子里让她自己待着。
她则帮着静荷她们一起拿山楂去了,一是去帮忙,二是想看看夏子萱怎么做,她想学学,谁让她有个喜欢吃姑娘呢!
小梦走到夏子萱身边微福身道:“夏姑娘奴婢能看着你怎么做山楂吗?”
她怕夏子萱误会什么,又连忙解释道:“奴婢没有别的意思,就是想着等以后回去了,可以做给姑娘吃,如果夏姑娘不方便的话,那就当小梦没有说。”
夏子萱看着眼神清明的小姑娘,笑着道:“可以啊!这又没什么,就算没有我教,过段时间你也能自己学会的。”
小梦开心道:“多谢夏姑娘。”
夏子萱笑着点点头,转而道:“做冰糖葫芦只要把控好火候,把糖浆熬好就可以了。”
“静荷你去把冰糖拿出来,我们先熬糖浆。”夏子萱吩咐道。
“好的姑娘。”静荷答应一声就去一旁的柜子里拿冰糖去了。
“曼冬你来帮我烧火。”夏子萱叫来一旁的曼冬。
她则是往锅里倒水,冰糖和水的比例是二比一就行不需要太多。
“姑娘,冰糖拿来了,现在就放进去吗?”静荷走过来道。
夏子萱接过冰糖,“我来放,你们看着。”
“是,姑娘。”几人除了知书静荷三人都围在夏子萱身边看着她。
夏子萱把冰糖倒进去后,吩咐道:“曼冬火不需要太大,小火就可以。”
“是,姑娘我知道了。”曼冬把柴火拿出来一些,把火改小。
“要一直搅拌,直到冰糖融化后,在慢慢熬两盏茶的时间,开始起大泡时,再继续熬至冰糖微微焦黄……”
夏子萱看着糖浆熬制的差不多了,“静荷拿根筷子来,我看一下糖浆应该可以了。”
静荷闻言连忙从橱柜里拿了一双筷子出来,“姑娘,给筷子拿来了。”
夏子萱用筷子蘸了一点糖浆放冷水盆里,看到糖浆凝固了,就代表可以了。
夏子萱拿了一根串好的山楂道:“来,你们三个每人拿一根串好的山楂过来,跟着我学裹糖浆。”
夏子萱快的把山楂在糖浆里轻轻的滚了两圈,拿出来放在一旁的盘子里里。
“你们看懂了吗?度一定要快,不然糖浆凉了就不行了,还有不要把山楂整个沉下去,那样糖浆过厚,不好吃。”夏子萱叮嘱道。
“是,姑娘(夏姑娘)我们知道了。”几人回答道。
“啊呀!坏了。”夏子萱刚叮嘱完,就听到小梦的声音,扭头看去,就看到小梦的山楂整个都末进去了。
小梦哭丧着脸,“夏姑娘这……”
“没事,多做几次就会了,不急哈!”夏子萱轻声安慰道。
静荷拿着她的让夏子萱看,“姑娘,你看我的可以吗?”
夏子萱打量了一下静荷的糖葫芦,“嗯,还可以,在轻一点会更好,知秋的也一样。”
“嗯,姑娘我们知道怎么做了。”夏子萱把她们教会后,她又去用另一口锅做了,山楂糖雪球和山楂糕。
其实山楂雪球做起来也简单,先还是先熬糖浆,这次的糖浆是让它起小气泡,加入一勺白醋,之后就是倒入山楂搅拌至不再粘稠就可以了。
剩下的山楂夏子萱又做了两瓶罐头和两瓶山楂酒,分给王歆悦各一瓶,剩下的两瓶她放在空间里,应该很快就能喝到了,不过王歆悦的果酒要等三个月才能喝到了。
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