东北人对于做菜这方面就是简单粗暴,能吃就行,和精致一点都不搭边。
但是味道却杠杠的。
苏然抓起白花花的大馒头,咬了一口,往上面放了几根咸菜,然后夹起一大筷子软趴趴的茄子放入嘴里,又咬了一口馒头。
那种满足的感觉瞬间席卷全身,饥饿感瞬间一扫而空。
茄子与土豆经过长时间的炖煮,完全软化,土豆也炖得糯软可口,它们的口感绵密而顺滑。
就像冰淇淋一样,入口便立马在舌尖上轻轻融化。
尤其是配着一口馒头,别提有多香了。
虽然以前在南方生活了四年,但苏然对东北菜依旧念念不忘。
而且在外人看来,东北菜或许不精致,但那也是对于农家来说,没那么多功夫去在意菜的样子,只要好吃就行。
东北菜也不乏一些既经典又精致的菜肴。
比如溜肉段、拔丝地瓜、五彩大拉皮、地三鲜、铁锅炖。
就单说这些端上餐桌,那也是精致的不行,看着不光让人食欲大增,味道更是好的不得了。
尤其是铁锅炖,真的是绝了!
一口大锅就可以炖下全世界。
苏然最爱的就是铁锅炖大鹅,其次就是排骨豆角炖玉米,这几种都是东北的特色。
尤其是入了味儿的豆角和玉米,那叫一个香,简直是无敌!
连那个汤汁都恨不得留着下次拌饭吃!
看着自己孙子狼吞虎咽的样子,爷爷忍不住笑道:“慢点吃,没人跟你抢。”
老爷子手上也并没有歇,正抱着馒头给他喂奶喝。
小家伙是真的饿了,先前吃了那么多蜂蜜,还觉得不够,躺在爷爷怀里抱着奶瓶,一口一口不停往嘴里吸。
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