好在他没那么大野心,上来就要做复杂的,他做的是最简易版本,能做成就算胜利。
接下来,姜团把在场的人都安排出去,一部分人去烧草木灰,一部人去烧贝壳,一部分人去熬猪油,一部分去砸、磨胰脏,一部分人去磨豆面。
先做好的是草木灰,他让人把烧好草木灰放进水里,这时贝壳烧制过后,被磨成了粉。
把贝壳粉放进草木灰水里加热搅拌,等混合的差不多,用几层麻布把混合好的水过滤,得到干净的液体,就是大家都知道的碱水了。
看到过滤出来的碱水,姜团脑子里灵光一闪,想到了一个非常重要的问题。
之前他和嘉肴试着做馒头时,做出来的成品总是有些硬有些酸,不论怎么改进制作的方法,做出来的效果依旧如此。
他们想了很久都没想出来到底为什么,最后只能吃那种不太好吃的馒头,毕竟有的吃总比没的吃要好。
这会儿看到碱水他忽然想起来,以前奶奶用老面做馒头的时候,好像在里面放过一些白白的东西,那东西应该就是碱。
想到这里,姜团一边让内侍们继续过滤,一边把自己想到的方法跟嘉肴说了一遍。
对于姜团说的办法,嘉肴心里有疑惑,行动上却没有一丝犹豫,马上让人去验证。
对方已经用他觉得非常不可思议的方法,做出来好几种美食。
这在心里他形成了一些固定的思维模式,那就是对方做什么东西,他如果觉得疑惑,一定不是对方做的不对,而是他自己学识有限理解不了,听话去做就好。
那边去实验做馒头,这边的胰脏已经磨的快差不多了,姜团让人把胰脏分成两份,一份放了一些草木灰,一份放了些豆粉,继续研磨。
在现代他和姐姐去做的时候,胰脏里他们放的是洗衣粉或者是香皂。
大夏两种东西都没有,他只能放姐姐说过的草木灰和豆粉,就是不知道这样最后的成品去污力如何。
等研磨差不多,胰子就算做好,放入一些小模具里定型,再晾干两天就可以使用。
其实这只是粗略版的胰子,有些人在做的时候,会用草或者玉米皮之类东西的进行过滤,那样做出来的胰子会更加细腻嫩滑。
不过姜团这是第一次做,怕做不成功白费事,就想着等成功做出来能去污的胰子,再想着往精细里研究。
胰子做好,猪油也早已熬好,放进陶盆里晾凉。
姜团让人把过滤好的碱水倒进猪油里,对于这一步,他心里有些没底,因为他把猪油和碱水的比例给忘了,只能做一步看一步。
把碱水放进猪油里又放了些盐,就让人开始不停的搅拌。
搅拌了一会儿,陶盆里的猪油开始有了变化,慢慢变白变浓稠。
看着浓稠度不太够,又让人在里面加了些碱水,继续搅拌。
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