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第15章 米（第2页）

如此一见，真叹观止，讶异道：”陈大，你也太清了些。“

陈衡叹了口气，欲言又止，目光&xeoo落在刚提进食盒上，许些馋了，他竟当着面打开食盒，将菜给端了出，从他黝黑脸上，十分艰难看出了一丝难，“请王爷恕罪，道蒸红太过珍贵，凉了可就好吃了。”

扶着额头，尴尬笑道：”陈大莫拘小节，想吃就吃。“

陈衡拱手谢过，又朝着门外朗声道：“燕，去院给爷拔两大葱，记咯，一定要拇指般细，葱白多些才好。”

见些疑问，陈衡解释道：”解腻。“

俄顷，一个丫鬟打扮少女缓步走了进，放下洗净葱段，施礼告退。

陈衡谦声道：”那下官就客气了。“

笑着点点头，心里&xeoo在想，陈衡当着本王面竟然吃独食儿！传闻假，府尹大委实好吃！

只见陈衡一手拿着白葱段，一手拿着双竹筷，夹起一块放进嘴里，又咬一口葱白，然紧慢细细咀嚼，神享受，似味无穷。

架势，搞都些馋了。

忽然好奇问道：”都说陈大好吃，既然好吃，那道蒸红，定然也能吃出个所以然，本王就好奇，道菜做？“

陈衡陡然停下了筷子，目光流转，故弄玄虚道：”此菜确实十分难得，而且内乾坤，王爷可真想知道？“

白了他一道菜，做法其实倒甚复杂，无非就取一块，去皮切片，腌制去腥，再裹上生，上锅大转文蒸半个时辰，候亦讲，多一分则柴，少一分则，蒸好，撒上葱花蒜叶，淋上热油即可。“

原如此，诧异道：”如此简单？“

陈衡摇摇头，”非也，做法虽简单，但取材甚讲，若想吃到最上等蒸红，需先自小饲养一头牲畜，每以上等新鲜菜果食，待牲畜长到约莫半岁左右，选一鲜处活割下。“

听闻虽活割，那也甚稀奇，疑惑道：”若只如此，岂能如此美味？“

陈衡笑了笑，接着道：”王爷莫急，若真如王爷所想，自然无甚稀奇，但醉仙楼蒸红如此美味，自然远止于此，王爷可知，活取下块&xeoo配入菜？“

怔了怔，端起茶杯，示意他继续。

陈衡缓缓说道：”次取下，弃用，待牲畜身上重新长出新，再将新割下，敷上名贵药材，再弃，如此三次，牲畜死，方可入菜。“

”咣当“一声，手里茶杯突然掉在了地上，胃里翻江倒海，似顷刻间就要吐出苦水一般。

陈衡似料到会此表现，他继续夹起一块放进嘴里，细细品尝，笑问道：”王爷否觉得过于奢侈了些？残忍了些？“

呵，简直奢侈至极！残忍至！

神渐冷，”陈大真好胃口，竟吃下去？“

陈衡紧慢，一字字道：”王爷出征三年余，自然知三年间，北方艰辛，京城奢靡，若只将那每喂食一头牲畜菜拿些出，便能救活三四个，若将那弃用拿些出，便又能救活七八个。”

说到里，陈衡激动地垂下泪，然轻声问道：“王爷可听说过米？“

听到里，些动容，但仍想着听下去，疑惑道：”本王只听过猪牛鹿，何米？米又如何做得了？“

陈衡唉声道：”两年前，陛下下旨，大军筹措军饷，全国加重赋税，恰逢山东一带遭百年难遇大旱，百姓颗粒无收，最终导致饿殍遍地，哀鸿遍野，方圆百里，莫说新鲜菜果，就连树叶，树皮，草也啃干干净净，然而朝廷大半支出都放在了北伐上，拨下去赈灾银子本就杯水车薪，更别说各级官员层层盘剥，到灾民手里时，早十存一。“

此事，也只耳闻，但直到今天陈衡说出，方才知道些内靠着米活下。“

站起身，质问道：“陈衡，本王在问你，何米？”

陈衡卑亢，反问道：“王爷可曾听说过易子而食？“

自然听过，朗声道：”易子而食、折骨爨。“

陈衡猛然起身，紧握双拳吱吱作响，死死盯着，痛声道：”王爷，米就，就米！“

蓦然一惊，瘫坐在椅子上，久久说出话，原以大周百姓安居乐业，又如何会生样事！以前看到此段文章时，只觉得许史官们小题大做了，等到食事真生时，再闻听，又让能轻易接受现实？

陈衡垂泪道：“到，便尸体，也顾得许多了。”

“兴，百姓苦，亡，百姓苦。”

仔细咀嚼着其中滋味，更怀萧索，泫然欲泣。

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