破碎的蛋壳顺着蛋清流入碗里,蛋清滑不溜丢的,长栓费了好大功夫挑出碎蛋-->>本章未完,点击下一页继续阅读
壳,心想幸亏褚叔叔教他洗了鸡蛋。
第三步,加水,加三分之二碗温水。长栓取暖水瓶与空碗,兑凉水到褚归比划的刻度,小拇指戳一戳,温温的,不烫。
长栓满意地擦擦手,边添水边搅拌,直至蛋液和水混合均匀,再加一撮盐搅散。
锅里掺水,放竹蒸架,放碗,碗面上倒扣一个盘子——家里没盘子,长栓扣了个大一号的粗瓷碗。
水开蒸十分钟,钟表家里同样是没有的,褚归要借长栓手表,长栓担心弄坏,不敢接,于是他教了另一种计时方法。
长栓守在灶台前,右手食指、中指、无名指,三指指腹搭着左手腕数自己的脉搏。
七十四、七十五……数到第十个七十五,长栓揭了锅盖,他身体后仰,避开滚烫的水蒸气,待热意稍减,他迫不及待地扇了两下,用抹布包着将蒸蛋的碗端到了灶台上。
摘了倒扣防水汽的大碗,光滑嫩黄的表面如同下锅时的液体一般,长栓判断不清楚蛋液是否成功凝固,拿筷子往中心一戳——熟了!
“在吃饭呐,我瞧瞧吃的些什么?”潘中菊进屋时彭小燕正在分长栓蒸的那碗鸡蛋羹,细嫩的蒸蛋勺子一戳即碎,内部结构平滑,不见任何蜂窝组织,“这鸡蛋蒸得真嫩,小燕你咋弄的,教教我。”
要把蛋蒸得恰到好处不是件简
()单的事,潘中菊下意识以为是彭小燕蒸的。
“潘大娘来啦,长栓,快跟潘奶奶说你的蒸蛋咋做的。”彭小燕语气十分自豪,作为一位爱子的母亲,长栓做得好比她自己做得好更值得开心。
“竟然是长栓做的,哟,我们长栓好厉害。”潘中菊搂着长栓摸了摸他的头,“小燕你以后要享福了。”
“蒸蛋是褚叔叔教我的。”长栓被夸得耳朵发烧,他一五一十地说了褚归教的步骤,“褚叔叔的方法很好用。”
方法好用不代表必定成功,长栓一个初学者,能做到如此程度,说明自身或多或少是有做饭天赋的。
桌上的饭菜几乎没动过,潘中菊心知她来得不赶巧了,松了长栓她顺势挨着坐下,让彭小燕他们紧着把饭吃了。
“你们今天搬家么,我吃了饭闲着就过来看看,反正几步路的事。”潘中菊拎了兜鸡蛋,家里原本九只鸡,年前杀了一只,贺岱岳养伤期间杀了两只,刘盼娣生产送了一只,眼下每天四只鸡生蛋,最是不缺鸡蛋。
彭小燕看到了潘中菊拎的鸡蛋,顿时急了,她之所以静悄悄地搬家,正是不想收礼。
上梁刚办了一场,潘中菊和杨桂平他们皆送了东西,自家拿寒酸的野菜招待,若搬家还办,他们岂不跟打秋风似的。
“你们不吃长栓吃。”潘中菊用孩子堵彭小燕他们的嘴,“缺营养你让长栓拿啥长身体?他生日在几月份来着?”
“八月,八月二十号。”彭小燕跟沈家良是头年十二月结的婚,结婚次月有的长栓。
按大概日子,彭小燕的预产期本来是九月底十月初,她早产了一个多月,导致长栓在母体发育不全,出生便患了先天性心脏病。
长栓的心脏病彭小燕疑心过与早产有关,但架不住周围的人纷纷将责任往她身上推,听得多了,彭小燕也渐渐怨起了自己。
自长栓三岁发病,彭小燕一直活在愧疚里,如果不是沈家良带长栓找到了褚归,她此生都将囿于无尽痛苦之中。
“八月十二号,小聪八月底的生日,差不多刚好小长栓一岁。”潘中菊咽了后半句,彭小燕明白她提及贺聪的用意。
贺聪小长栓一岁,个头却高长栓一截,两个孩子往那一站,保管外人会觉得贺聪是哥哥。
长栓的瘦弱不单是心脏病引起的,亦有长期缺乏营养的因素。
“谢谢大娘。”彭小燕没法拒绝了,潘中菊说得对,她跟沈家良吃糠咽菜没什么,长栓不行。
“谢什么,我看呐长拴将来是个有大出息的,吃了奶奶给的鸡蛋,长大了可别忘了奶奶。”潘中菊对长栓的爱怜并非完全出于同情,谁不喜欢乖巧懂事的孩子呢?
“绝对不能忘了。”彭小燕连忙接话,长栓跟着重重点头:“等我长大了一定会报答潘奶奶、贺叔叔和褚叔叔的。”
说话间饭菜见了底,沈家良收拾了碗筷去厨房,长栓帮着拿筷子。父子俩一走,彭小燕看着面容和蔼的潘中菊,心间一酸,眼底立马起了泪花。
“哎哟,好好的咋哭了。”潘中菊揽了彭小燕的背轻拍着安慰,“是不是遇着啥难处了,跟大娘讲,大娘帮得了的肯定帮。”
“不是。”彭小燕抹着眼泪摇头,她心里苦哇。
家丑不可外扬,早产的原因彭小燕未曾同谁透露过,如今他们分了家,不需顾忌那些人的脸面,彭小燕卸下心防,对着潘中菊倾诉了个痛快。!
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