眼前可以使用的调料有六七种,虽然比不上前世丰富,但拿来烤肉也够了。
而且,这还都是天然纯粹的产物。
陈不凡左手摇晃圆扇,找出几种常用调料,开始在两串野猪肉上加工起来。
以前在老家生活,他经常和朋友出去野炊,这些烧烤手艺,可以说是从小磨炼的。所以这肉串口味,自然也不会太差。
香味弥漫飘散,天色逐渐到达晌午,罗天阳和宋莲皆是略感饥饿,面怀期待。
估摸着火候差不多,陈不凡便将肉串分给罗天阳和宋莲食用,并询问二人的意见。
罗天阳接过,先是狐疑的看了会,然后才放进嘴里,品尝间,表情越惊讶:
“好吃!不凡,你竟然还有这种手艺?只要多加练习,定能过那些烤肉大厨!”
“哦这个口味和做法,并不能比过他们?”陈不凡嘀咕几句,又扭头看向宋莲:“小莲,你觉得如何?”
“嗯蛮好吃的,口感上相似,味道上吗梅子辛做的要辛香一些。”宋莲吧唧着小嘴,很快便吃完了肉串。
“辛香?”陈不凡低头寻思,忽然想起十字岭看到的孜然:“难道说,梅子辛当初就使用孜然了?嗯试试。”
思绪落定,陈不凡再度做好三串,自己也跟着品尝起来:
“味道还不错,要是多改进几回,或许能做出火爆前世的那种口味。”
罗天阳吃肉时不再犹豫,但评价却有些单调:
“不错啊!你手艺进步这么快?已经比得上那些大厨了!”
宋莲仔细品尝,歪头寻思:“凡哥,辛味太浓。我以前吃的,要清淡很多。”
陈不凡闻言,立刻重新调配,又做好了两串:“这回在试试!”
罗天阳三两口吃完,有些不太满意:“不凡,这有点清淡啊!我不喜欢!”
“唉,我又不是给你研究的!”陈不凡无奈的叹了口气,又盯着宋莲的反应。
“嗯!凡哥,这个好像啊!不过我想想,对,还缺少甜味!”
“甜味?”这个回答,倒是让陈不凡颇为意外。
烧烤放糖不算稀奇,可这个时代的糖比较珍贵,也不是野外能够找到的。
“那我加些糖试试。额小莲,你们家有糖吗?我忘记买了!”
“有啊!你等着,我这就去拿!”
不消片刻,宋莲便将糖带回。陈不凡急忙动工,又重新制作起来。
对于罗天阳的评价,他已经不再过于关注。
宋莲品尝过后,又认真摇摇头:“很香,但不对没那么甜!”
陈不凡又控制糖量,制作几串,但依然无法让宋莲满意。
忙活半天,他一屁股坐在地上,脸色疲惫:“这梅子辛到底怎么做的?研究这么久,口味还是有些问题”
“不对啊,梅子辛在野外应该找不到糖。可他到底是用什么的东西替代的?”
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