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夜里叶青青开始清点一天账目银钱,看着铺了一桌子铜钱和碎银子,心才好转起,她将铜钱一一清点,用带纸笔写了入账,和了开铺子准备一切花销,开张第一,腊卖了差多能五十多斤,香肠也卖了差多三十几斤,一天收进差多六两银子,一开始叶青青盒子里也就准备了百文铜钱。
六两银子并除去买和各种佐料工成本,但一天下能个钱就算除去成本,收益可观,叶青青心里那种山穷水尽心慌顿时又了。
只可惜腊香肠卖完就了,续若铺子里只靠卖卤一天就只三两毛利,收入会大幅度下降。
叶青青瞬间觉得香肠腊虽然做起麻烦,时间久,但若能大批量做长期卖就好了。
叶青青算好账,写好账本,将钱和账本都锁进箱子里,躺在上又开始睡着,忍叹了一口气。
“青青姐姐,你咋叹气呢!今天那多铺子里买呢,卖了少钱,你好像一点都开心。”
李秀玉很解,今天铺子里开张生意如此好,青青姐又如此能写会算,她在一旁看着青青姐写那些字跟天文一样,心里佩得行,她要青青姐厉害就好了。
“秀玉,开心,只在想铺子续营事,咱们铺子今天虽然看着风光,可过了几腊香肠卖完,便只能卖卤,钱一下子便会少下去。”
叶青青想着在府城如果继续按照在清泉县般,那她何必累两头奔波。
“可卤卖得也很好,等到面卖腊香肠,咱们可以多准备些卤,到时候也能挣钱呢!”
李秀玉太懂,在她看,每天能收入就很好了。
“嗯,呢,铺子开着总归能进项。”
叶青青知道秀玉跟自己立场一样,再多说,她想既然开了叶记食肆,甭管卖腊香肠,豆腐搭着,况肯定比现在好。
只腊味和豆腐要一直卖,面势必要增加手才能做出。
第天刚开门,就等着买,好多都昨天买过熟面孔,要多买点,带着别一起,剩下腊和香肠直接也卖得差多了。
续腊香肠少下去,叶青青卤量也加上去了,过四五天,一开始大家看上辣卤,大家也渐渐接受了麻辣口味,买也渐渐多起了。
腊香肠卖完,每天铺子里问都很多,叶青青想了下,进屋写了个牌子,“腊香肠两天货”,也就小年夜那天。
天叶青青跟长叔和秀玉商量了下,打算中午关了铺子,下午直接清泉县。
往城外走时候,碰到卖绢花,秀玉花了四十文钱买了两朵绢花,一一蓝,格外好看,本要给叶青青送一朵,叶青青摇头拒绝,表示自己家在孝期,适宜用般鲜艳颜。
倒看到卖糖葫芦,叶青青买了十串冰糖葫芦,一点橘子。
到清泉镇下午,好在天气冷,冰糖葫芦被糖纸包着,倒也化,叶青青将冰糖葫芦给林氏秀玉和长叔一分了两串,剩下四串给了梅子和周氏。
屋子里炭烧得很旺,暖融融,大家吃嘴都甜蜜蜜糖汁,说笑声断夹杂着三个婴孩咿咿呀呀,叶青青觉得个世界好像也那冰冷孤单。
两天叶青青、秀玉和长叔如约带着剩下腊香肠如约到府城,腊差多两百斤,香肠一百斤,周氏做豆也带了五十罐,从码头到店里,叶青青找了辆马车帮忙送到自家铺子,一个给了五文钱工钱,叶记食肆再次开门,立马就上前询问何前两都关门了,他们都买到卤。
叶青青指着铺子里挂得整齐腊味,坦白告知去拿了,面续续顾客上门,也闻言赶新顾客,叶记食肆,吃了就想再吃,虽然大客户少,但一个一下子都十斤起买,散客居多,基本都斤买,就个度,三天也卖光了,豆腐一样,一开始被嫌弃,面卖得紧俏,因着价钱贵,五十罐第便卖光了。
转间两便除夕,府城到处都张灯结彩,街上随处可见红灯笼和红对联福字,喜庆得很,府城甚至夜里闭市时间都推迟了,街上舞龙舞狮,热到极了。
大家都初府城,都见过如此盛景,虽然热闹繁华,可思乡切,长叔问她过年铺子否依然开着。
叶青青想着事穿越在里过第一个年,她自然想一家团聚,好在腊香肠卖完了,索闭了铺子收拾东西打算家过年。
去路上叶青青就开始在心里算账,卖了两次,府城和县里两个铺子,腊九百斤,香肠六百斤,除去试吃和各种损耗,总共卖了差多七十多两银子。
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