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叶青青先配料,巧儿和紧随其跟四九将叶青青需要各种蔬菜都洗干净,叶青青先锅里加水,随将干辣椒剪成均匀小段,辣椒籽全部筛除留下做种子,等到锅里水开,叶青青将干辣椒倒入开水,煮一刻钟,直至辣椒收水分变软,叶青青将辣椒捞出沥干水,才那倒开始剁辣椒。
得说剁辣椒也个辛苦活,叶青青一开始力气,可随着辣椒开始碎掉,辣椒末小心飞溅到脸上了,辣辣得,以脸都皱在一起了,手也实在点酸。
赵恒食材见叶青青主仆三都走了,一个在院百无聊赖,下意识便往厨房,想看看叶青青说美食到底如何做出,岂料刚到门口就看到主仆三忙得很,尤其叶青青,虽然专注在切辣椒,可撅着嘴都能挂油壶了,太高兴了?
赵恒忙走过去,“给!辣椒要切,弄。”
叶青青愣了下,反应过赵恒接过她手里菜刀,目光温和看着她。
叶青青正好胳膊酸,正好帮忙,她自然会拒绝,“辣椒剁成辣椒碎末。”
“好!”
叶青青冲赵恒笑了笑,退到一旁。
赵恒心里像被什蛰了一下,酥酥,他都记得叶青青多久对他般笑过了,次叶青青对他很客气礼,即便冲他微笑,那笑意也丝毫达底,疏离又淡漠得很,赵恒一直懊恼,&xeoo找到理由。
可一刻,叶青青笑明艳生动,眉弯弯,角都带着笑意,他感受得到她喜悦,种感觉让他都种心花怒放愉悦,他剁起辣椒也动力十足,尤其看着叶青青,神对视间,她眉都温和,他也觉得心里平静如水,很心安。
原她喜欢他帮她干活,从前在叶家时候,他也时时帮忙干活,那时候叶青青对他可很好。
偏偏次两了婚姻名,她&xeoo冷冷将他当个外一般,干活从喊他,倒做吃食&xeoo每次都落下他,他每次吃着那些美味风声吃食,胃里心里足享受同时也懊恼叶青青冷若冰霜,苦于寻到法子让她接受他存在,与他更亲近些。
赵恒一下子像打开了任督脉,心里暗暗决定往要陪她一起,多帮她做事,样才能让她更快接纳他。
“那你去旁边等会。”
赵恒拿着刀便开始“笃笃笃”剁起,声音规律序,专注又认真,手臂轻抬间,看起比她可轻松多了。
四九和巧儿见公子亲自上手厨房帮忙,哪里敢让,尤其四九,立马放下手里洗菜活,冲过,“公子,让!”
谁知道赵恒非但领,刀子刮四九,底悦明显,显然愿意让。
四九悻悻了鼻子,也知道说什,茫然退洗菜阵地,小声跟巧儿嘀咕,“咱家金尊玉贵,公子哪里能干种活。”
巧儿瞬间就瞪四九,气得行,“你说什呢?公子尊贵,少便草芥?厨房些活少天天都在干,难成少就应该如此劳累?四九,你天天吃少做饭菜,竟然如此良心。”
“姑,你小点声,哪里那个意思。都说君子远庖厨,就看着公子舞刀弄枪舞文弄墨手厨房做些心里点心疼。”
四九对赵恒绝对忠心,自然站在赵恒角度看。
巧儿小脸更气得圆鼓鼓,狠狠一脚踩在四九脚背上,“你真咸吃萝卜淡心,见到公子自己干活开心得很,家少又逼着他干,你别识好歹。”
四九吃疼,肚子憋屈看了一自家公子,见他挥舞着菜刀乐此彼,他真一句话都说出,巧儿说又错,公子在里切菜可比在书房看书脸好看多了,心也很错样子。
算了,公子愿意宠着少,他一个下心那多作甚。
叶青青在长桌上配佐料,时时抬头看一赵恒,见赵恒如今认真剁辣椒样子,仿佛与当初在清泉县小院帮她挖藤梨果卫恒重合,温润失风度,一刻,叶青青觉得仿佛时间并过很久,他她熟悉又亲近卫恒,而如今高高在上赵恒赵公子,无形中仿佛一双手将他们拉近了些。
叶青青看他认真干活样子,心里点开心,角微微扬起,转身去准备其他事锅料本用牛油炒出更香,但家里牛油,叶青青直接用猪油代替,冷锅烧热,下入少许菜籽油,随将凝固猪油放入锅里,白膏体遇热开始融化,直至猪油完全融化,叶青青加入洗好葱、姜、蒜、香菜、洋葱等佐料,小慢煎,用香料香气去除掉油腥味,直至香菜等佐料炸干变成金黄,全部捞出,随倒入赵恒剁好糍粑辣椒,小炒,再依次加入叶青青刚才用白酒泡好生姜、大蒜、小茴香、花椒粒、五香、八角、三奈、白蔻、丁香、桂皮、香叶……等十多种佐料,用中小慢炒一刻钟,最依次加入白酒、冰糖、盐、酱油等直至香味越越浓郁,屋子都辛辣香气,锅里水汽都炒干了,叶青青才将锅料盛出备用。
叶青青准备模具,便直接将锅料全部装在大碗里,若方形木盒子,也能将锅料装木盒子里,等到凝固,便可以将锅料切成均匀大小方块,跟现代锅料差多。
过炒锅料需要加醪糟汁,可家里,她前也想到能用个,也做,叶青青打算明天就做一盆醪糟,续多炒几种锅料给大家尝尝,选一个最好口味定下,作开铺子用。
叶青青将锅料盛出,大家都以好了,纷纷看过,尤其巧儿闻着香味馋得行,开心凑过,“少,您做吃食好香!可以开饭了吗?”
叶青青哭笑得,轻轻摇头,“锅底料,能直接吃,一会可以用锅底料煮菜吃。”
“?香简介:更,:oo前
叶青青穿成古代家徒四壁农家女,短命鬼爹死了,爷爷嫌弃娘克夫,将孤儿寡母扫地出门。
看着大肚子娘亲,憨傻哥哥,面黄肌瘦妹妹,叶青青每天绞尽脑汁想让全家填饱肚子。
上山打野,下河捞鱼,研美食,买田买地,修房造屋,开铺子,一步步带领全家家致富,子过得红红……
一转,叶青青长大嫁了,病秧子夫君特别矫又粘,特别做,但叶青青做什,他都无条件支持,无条件宠。
高门大院,深宅沉浮,规矩众多,叶青青每天如坐针毡,包袱一卷,打算逃乡下种田,谁知&xeoo被病秧子……
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