去找木匠铺时候,路过胡记米粮行,八仙居,面馆,酒楼,成衣铺,武馆,一家大门紧闭书院,叫清泉书院,叶青青忍多看几,“大哥,好像就书院,离咱家铺子多远呢!三叔就在那处念书?等铺子开起挣钱了,你白天就到书院念书!”
“去,那书院束脩就要好多银子,以前三叔就总往家里要银子,咱家去浪费个钱。”
叶长生一愣,心里点期待,虽然他反应迟钝,但他也知道上学堂件天大好事,可想到家里目前况,立马就摇头。
“大哥,可若去书院,咱们上次在县城买书就一直放着浪费了?次出门带着呢,咱家下拮据了点,可等咱们叶记食肆铺开起,很快便能挣钱。你想一想,咱家以挣钱了,家里都认字,钱都数清呢!而且,识字,别会欺负咱们,你要学会认字,可以记账,看一般店铺里都要记账,样才知道盈亏,生意打细算才能走得长远。”
叶青青切中要害,直白指出认字和认字优势劣势,叶长生果然面犹豫起,很纠结。
叶青青眸一转,觉得戏,赶紧趁热打铁补充,“大哥,村里长辈常说士农工商,万般皆下品,唯读书高,可惜女儿身,然也想去学堂呢,你去学了知识,能教和梅子,以大宝小宝也要跟着你开蒙呢。”
“青青也想学认字?”
叶长生知道听进去,但细心敏感察觉到妹妹想读书认字期盼,只苦于女儿身进了学堂,作一个妹控叶长生瞬间便失去了立场。
“嗯,当然想学字。咱爷爷多年咬牙也要让三叔念书,明明他就考了个童生,全家都指望着他出头地考秀才呢,你看兰香大哥,考中了秀才,虽然一等秀才,朝廷银两和粮食补贴,但徭役赋税全免,抓壮丁役都抓兰香家呢!前叶兰香可到处吹牛说她大哥见县令都用下跪,咱家也指望考秀才,但认得些字总比到处抓瞎好。”
叶青青绞尽脑汁,苦口婆心劝说,关键,大哥去上学,她也只能一直装文盲,很多事做起都方便。
“嗯,青青说得理,大哥听你,等咱们食铺开起挣了钱,就去学堂认了字教你。”
叶长生次快答应,自己心里虽然底,但妹妹对去学堂件事一直很执着,他相信她,也忍拒绝,而且三叔和兰香大哥叶长青在村里都活生生例子,从用下地干活,家里都捧着,所都要高看他们几,因读书。
叶长生心里一个过去坎,先前叶长青妹妹叶兰香少挖苦嘲笑妹妹,他见过青青落寞黯然样子,他曾甚至也幻想过,若他也能读书习字,学得一身本领,便再也会敢欺负他妹妹了。
叶青青松了一口气,上学堂事说定,她现在要做努力搞钱。
店铺招牌和水牌做好花了近五十文,叶青青又拿出自己带纸,让那帮她写了十五张“叶记豆腐”纸,五香,香辣,白方各个口味写了五张纸,她打算贴在豆腐罐子上卖,算贴了个自己家招牌标签。
随又买了一个大瓦罐,一口铁锅,一担木桶和两个木盆,菜刀、菜板,大哥跑了两次才搬家,又买了些必须要用调料,晚上她在灶房做晚饭时候,大哥一个默默去清泉河边捡了几背篓石头,在院子屋檐下搭了三个简单石头灶给卤瓦罐专用。
大哥贴心与行动力永远润物细无声,他永远沉默,言语忙碌着,可他一举一动&xeoo沁透在个家每一个地方,无奉献,对家爱护,多善良才能做到如此,叶青青觉得自己很幸运,幸运遇到如此和善朴实家,她定要倍加珍惜。
次清晨叶青青又去买了一些大骨头准备再熬制一锅卤水,清泉县到底繁华,猪铺好几家,其中一个猪铺掌柜说每天杀两头猪都能卖完,旁边专门卖鸭鱼铺子,都从农户家收过,现买现杀。
叶青青放心少,预定订了明天早上十斤五花,买下剩下两个猪头和一堆猪下水家先处理,又买了一只一只鸭,刚开始她敢做太多,要先看看市场反应再说。
叶青青想试试卖卤卤鸭,知道大家喜喜欢,种整只卖半只卖都比较方便。
家里带一锅卤水,她要做一锅,铺子里能两锅卤水,两个瓦罐分开卤完全够用,到铺子里,叶青青用石头搭了个就开简易架子将猪头放着烧毛,大哥则提着猪下水和其他内脏去清泉河边清洗,面院子个门,打开门,往下走几步就清泉河边,用河水洗衣洗东西很便利。
天一黑院子里蚊子都迫及待出到处飞,叶青青被叮了好几下一挠就一个大红包,可她功夫打蚊子,专心处理着买,等把两个猪头清理干净放在清水泡出血水,累得直起,但能闲着,开店前准备工作多,她要去炼制辣椒油。
幸好出时候将家里佐料各样都带了少,暂时用再花钱去买。
次,天气晴朗,店铺开张,叶长生天亮就去铺将十斤五花拿,叶青青赶紧处理,放在锅里卤着,朝在晨雾蒙蒙中升起,第一锅卤刚好出锅,叶青青动作麻利将葱姜蒜切末装在几个大碗里,辣椒油也都舀出一大碗备用,白,黄,绿,红,排成一排,整齐又干净,颜搭配得格外漂亮。
油纸早准备好一大叠,叶青青另外打了一小碗酱汁,准备了一个大盘子,每一样都切了点小块放在盘子给试吃,及做竹签,就放了两双筷子,试吃用筷子夹了放手里便可以直接吃,也可以沾酱汁吃,准备就绪,只等挂上牌子,店铺开张卖收钱。
兄妹俩店里便忙得脚沾地,也顾上跟周围邻里街坊交流,房子前主开家糕点铺子关门两个月,现在突然动静,也少好奇打听,生怕又个竞争对手,过叶青青见三分笑脸,嘴甜,礼貌客气,请大家开张时候捧场,&xeoo说自己要做什。
时间太紧,叶青青忙着准备卖卤,便将豆腐摆了几罐在木桌一角,豆腐罐子上早全部贴上“叶记豆腐”标签纸,整齐排列,看上去很正规上档次。
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