“你们看,这样猪肠和猪肚就卤好了,闻着是不是很香啊!”
俞晓婷看猪肠和猪肚卤得差不多了,就把装满浸泡着猪肠和猪肚的卤汁的锅从火上端下来,对一旁的成以凌和吴苗苗微笑道。
“真的好香!我都要流口水了!”成以凌用力吸了一下鼻子,一脸受不了的表情。
“嗯嗯,我也要流口水了,实在太香了!俞阿姨卤的这肥肠和肚子比我奶奶和我小婶卤得香多了……闻着香死了,看着也好诱人,好想马上吃点!”
吴苗苗的小脑袋连点了好几下,真是点头如捣蒜,小鼻子也用力吸了一下,小嘴还微微动了动,一脸馋相。
小孩子都很馋,天生贪嘴!俞晓婷勾了勾唇角,伸筷子捞出一节香喷喷的肥肠,放一旁的砧板上切成数小节然后装进几个碗里,一个碗递给了吴苗苗,还给了吴苗苗一双筷子。
“满足你,让你现在就吃。”笑容温柔慈祥,叫人如沐春风,心里暖暖。
“谢谢俞阿姨,你真好!”吴苗苗开心极了,伸出小手接过碗后,就迫不及待的吃起一碗里的肥肠,直夸好香啊,好吃死了。
俞阿姨真的是太好了,去年过年跟着妈妈回老家,帮奶奶和小婶洗肥肠,肥肠卤出来后他们却不让她和妈妈、弟弟吃,一点都不让夹,可坏了。
“成大哥,你吃这碗。”俞晓婷端起一个也装着卤肥肠的碗,又拿了一双筷子,一起递给了成以凌。
“谢谢!”成以凌高兴起扬起唇角,马上接过碗筷吃起了卤肥肠。“真的是很香,吃起来比闻着更香,也比看起来更好吃!晓婷,你是咋卤得这么香、这么好吃的?”
“就是先前那样卤的,我卤的过程你们一直有在旁边看的。”俞晓婷笑道。
“可我之前吃过的卤肥肠都没有你卤得这么香,这么好吃!”成以凌面露疑惑。“我想卤肥肠的做法应该是一样,但为什么你卤的就这么香,这么好吃,比别人卤菜的都香都好吃。”他有点想不明白。
“可能是我更舍得下佐料吧,我下的佐料也比较齐。卤肥肠重点就卤料上,卤料要够,卤出来的东西更好吃,就要舍得下佐料,佐料要齐。”俞晓婷道。
“你说的是,我看你先前做卤料时放了很多佐料,还放了一点番茄,还有三奈,这两样东西估计很多人没想到可以做卤料。”成以凌觉得她说得颇有道理,点了两下头,又吃了一口肥肠,再次夸赞起来。
在看到晓婷放番茄和三奈之前,他是做梦也没有想到卤料里可以放番茄和三奈。
俞晓婷看他和吴苗苗吃得津津有味,端起了自己那碗卤肥肠也吃了起来。
切卤肥肠分三碗时,她就打算自己现在也要品尝卤菜肥肠的美味……
真的是好好吃呀!
如果打个蘸水蘸着吃,会更好吃的。
吃卤菜,到底能有多好吃,就取决于打的蘸水有多好吃。
不过现在就是解解馋,就不打蘸水了,等晚上吃晚饭的时候再打蘸水。
卤肥肠太过好吃,三人没一会就都把自己碗中的卤肥肠全吃完了。
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