猎犬经过剧烈战斗后,最想要的就是能吃上一顿热乎、营养的大餐。
于是在这个偏爱肥肉、不喜猪下水的年代,猪心肺几乎成了猎犬的专属。
若是打到的是熊,那么猎人多半会割熊肉喂狗,因为狗不吃熊的内脏;
可要是打到野猪,却几乎没有猎人会割野猪肉喂狗。
先猎犬本就更加青睐于吃猪下水,
其次猎人们也舍不得拿野猪肉喂猪,尤其是肥肉。
要知道这年头最缺的就是油水,带油的肥肉更是百姓们的最爱,即便你有肉票都得赶早或者找关系提前预定才能买到。
如今正处秋天,是各种粮食、山货收获的季节,同时也是野兽们疯狂进食、攒膘过冬的时候。
无论是熊、野猪还是别的野兽都在山里疯狂进食,吃些核桃、橡子、榛子之类高热量的食物,时不时还下山霍霍生产队种的粮食,一个两个全积攒了一身肥膘,肚子里满满都是肥肉。
就拿刚打的那头猪爸爸来说,那体型要是春天顶多也就两百斤出头,但现在它的毛重起码得有二百七八,多出来那些的可都是肥肉啊!
别的不说光肚子上那两块肥膘熬板油就能熬十多斤大油,要知道城里的工人每个月才能分到两三两油,还都是素油。
熬完猪板油,原本丰润油腻的肥肉就会缩小变成金黄酥脆的猪油渣,撒上几颗盐再往嘴里一扔,那味道简直了,又香又脆酥到了心里!
两相取舍下,猪下水拿来犒赏猎犬再合适不过。
……
等阿黄吃饱,另一边那些野猪也都收拾好了。
傻柱、杨师傅、还有兴寿公社过来的“监工”一起动手自然很快就收拾妥当。
开膛破肚放血取内脏,一系列操作必须当场完成,等你拉回公社处理肉早就臭了。
收拾完一看时间已经是下午一点多,看来中午这顿得在山上吃了。
“哥几个搭把手,先把野猪抬山下去,山脚有条河,咱清洗清洗就在那做饭了。”王鸿涛吩咐。
野外生火做饭这点不难,重要的是安全,当初只带着侵刀他都敢,遑论这次还有这么多战士一起。
“得嘞!”
“走你…”
……
待到河边,趁这会儿没事大伙儿先把野猪冲洗了一遍,把血沫子冲干净,这样还能再减腥味。
王鸿涛则拿着侵刀砍回来段新鲜的红柳枝树干,上面带着许多细长的红柳枝。
把红柳树干搬回到聚集点,再用侵刀砍下红柳枝条拢成一堆。
“劳驾各位削一下枝条,把肉切一切咱中午烤肉吃。”
一听有烤肉吃大家都动了起来,有捡柴的、有削串的、也有围着王鸿涛看的。
王鸿涛提起侵刀肢解了只小花栗子,野猪肉腥,但相对来说小猪就没那么大味,尤其是这种二三十斤的花栗子。
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