第23章油渣
瞧着闺女手里的猪肝,郭氏眉头皱了皱。
“这有油渣吃就行了,这就留着吧!”
这油渣可是过年才能吃上的东西,还吃猪肝的话太奢侈了。
更何况,往后日子还长着呢,闺女的日子又这么难,想着还是留给她自己,也好补补身子。
一听娘说还要留着,钱朵朵一下子就急了,拿着手里的猪肝,在郭氏面前又是跳脚又是扭屁股的,嘴里还啊啊个不停。
“啊啊啊……………”
拿来拿去的,再不吃就臭了。
瞧着女儿急成这个样子,郭氏皱了皱眉,又了一眼桃花和平安,口水都要流出来了。
寻思了一会儿,终究是点了点头。
“成,那一会儿就炒了。”
想着一会儿一定要多留些油渣,可不能一次都吃了。
“嗯,嘿嘿。”钱朵朵这回满意了。
虽说油渣好吃,可也不能一大家子都吃那一个菜,更何况自己还想留些呢。
“娘,我去挖些青葱。”
桃花笑眯眯的着郭氏,转头就跑了出去。
小平安也喜滋滋的跟在了后头,瞧着孩子们开心成这个样子,郭氏的脸上再一次露出了笑容。
钱朵朵拿着刀切起了猪肝,还是这古代人的东西货真价实,虽说这刀不大,但可够锋利的。
很快就把猪肝切好了,足足一大盘子。
又将桃花他们洗干净的青葱切成了小段,也有一大盘子。
郭氏将炸好的油都装进了坛子里,足足满满一下子。
又将炸好的油渣留了一多半下来,还装了两个大海碗。
其中一个海碗装的是油渣,另一个海碗装的是胰子和连体。
接下来就是炒猪肝,被烧过的大铁锅油光增亮,留了一些猪油在里面。
先是下的猪肝爆炒,虽说没有别的调料,但味道还是很香的,最后又把青葱放了进去,这小味道一下子就窜出来了。
“好香啊!”桃花和平安使劲的吸着鼻子,小舌头也在外边溜达。
还从未吃过这么香的菜,而且还那么多,应该能吃个够了。
就连钱朵朵都没控制住,使劲的吸了吸鼻子。
这青葱简直就是灵魂,这香味儿也太霸道了。
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