笔书阁

第四十三章 田螺酱（第2页）

它决定了，恩人升级为主人。

以后它就跟着她混了。

吃完午饭，可儿抽空来处理小皙摸回来的螺蛳。

看着那满满一大盆的螺蛳，可儿狠狠地夸了小豆丁一顿，夸得小豆丁瘦瘦的小脸都羞红了。

现家人还不会吸螺蛳，可儿决定直接挑出螺蛳肉来炒菜。她将所有的螺蛳倒进锅里用水煮。

“姐，不需再用清水养两天，让它们吐尽泥沙再吃么？”

小皙很是不解。

“不用。咱们换种做法。”可儿一边往灶膛里塞柴火，一边说，“我们不连壳烧了，所以，不用弄那么干净。不过，小皙，等会你要帮姐一起将螺蛳肉挑出，洗净，好么？”

“好。”红通通的灶火印得小皙的小脸也红通通的。

他双眼亮晶晶地注视着可儿。

他喜欢这样的姐姐。

让他感到温暖而又安心。

可儿干活麻利。古代的厨房对她来说并不陌生，因为前世在外婆家时，也是烧的柴火灶。生火、烧柴、烧菜做饭，她驾轻就熟。

不一会儿，螺蛳熟了。她从锅中将它们捞出，盛在木桶中。然后教小皙用牙签将螺蛳壳里的肉一个个挑出，放在另一个盆里。这是个细致而又枯燥的活，但她现，小皙做得很好。这孩子虽然只有五岁，却坐得住，耐得住性子，专注力也不错。看来，将来学习上会少许多障碍。

姐弟俩同心协力，很快就将所有的螺蛳肉从壳中挑出来，装了满满一大盆。然后，两姐弟开始用水清洗螺蛳肉，用两手不断将肉揉搓冲洗，倒去污垢和肠体，剩下的螺蛳肉个个紧致而富有弹性。

除了晚上炒菜要用的螺蛳肉外，还剩下不少。可儿灵机一动，准备将这些剩下的螺蛳肉做成田螺酱。

说干就干。昨天买的蔬菜中有不少青椒和红椒，还有不少黄豆酱和辣椒粉。生姜大蒜都有不少。

可儿准备好田螺肉、猪肉泥，将红椒青椒、生姜大蒜切成丁，锅内放猪油烧热，下大蒜籽、生姜丁爆香，然后下青椒和红椒翻炒，再依次放猪肉泥、田螺肉翻炒，放细辣椒粉，再放两大勺黄豆酱，最后放适量水，大火烧开小火焖制至汤变红变稠调味出锅。

出锅时，鲜辣浓郁的香味弥漫了整个家。

“好香。”小皙拼命地咽口水。

“可儿，这是啥？”闻香寻来的纪氏正看见可儿将锅中的田螺酱装进一个个洗干净并擦干水的小陶罐中。这些小陶罐也是昨天可儿买回来的。当时她还不明白这些陶罐的用处，现在知道了。

“娘，这是田螺酱，可下饭了。”可儿答道，装好最后一罐。

一共装了五罐。

田螺肉还是少了点。

其他的料也不多了。

“娘，明天我再去一趟镇上，多买点调料来。”可儿说。

如果自家能种菜就好了，省得每回都要去镇里采购蔬菜。可惜河边自家仅有的几亩地为了给天宁治病都卖掉了。

可儿忽然想起自家后院中还有一块荒芜的空地。

喜欢惊世田园之无双医后请大家收藏：（）惊世田园之无双医后更新度。

喜欢惊世田园之无双医后请大家收藏：（）惊世田园之无双医后更新度。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

率土之滨：开局获得神豪系统  霸总蜜宠：谁还不是个二婚呢  大明：鬼背儒圣，吾儿朱元璋  女主被我俘虏了，男主才来  刚重生年代，被卖三百彩礼  末世大佬穿七零，军婚甜蜜蜜  原神：鄙人最擅长献祭，别哭  骇世弓神  不是定力不够高，奈何少爷太会撩  开局推进城，听劝的我猥琐发育  许大茂娄晓娥  快穿：当疯批邪神拿了小可怜剧本  仙子别发癫，我能修复万物  三更雪  我能升级战舰机甲  穿越女尊之太女难为  重生证道，从退婚渣男开始  怀崽跑路被禁欲上司当场捕获  囤货重生,娇知青在七零被糙汉宠爆了  快穿：全能路人炮灰