何氏陈氏和刘大山以及刘二丫得目瞪口呆,没想到可以这样操作。
刘暖回头,“有糖吗”
“没有,不过有点蜂蜜,年初你爹遇到了一个蜂窝,割了点蜂蜜。”何氏说。
“也行。”都是甜的,能调味就好了。
其实蛋花配酒酿最好,醪糟中的汤汁,米散汤清,蜜香浓郁,入口甜美,饮后能开胃提神。只是可惜,这边没有糯米,酒酿不能做。
何氏转身出了厨房,没有多久就拿着一个陶罐子进来。
刘暖打开罐子,里面放着一个小木勺,给每个碗里都放适量的蜂蜜,拿着筷子搅拌均匀后说,“应该可以了。”
何氏找了个托盘,清洗一番后擦干,然后把五个碗放在里面端着出去。
刘暖实在难以想象肖长远抱孩子的画面,何况那个孩子还是个柔若无骨的小婴儿,他会抱么
刘暖真心好奇,转身就准备出去瞧一瞧,却被大山拉住,“大姐,你不能走啊”
刘暖想着刚才炒马齿笕时跟大山说了很多,于是对刘大山说,“大山,野菜快熟了,加点盐就可以。蛋和野蒜叶的做法也跟这菜一样。蛋像刚才一样先加水搅拌均匀后再炒。”
“姐,我担心。”
“没事,野蒜叶嫩,不需要在开水过一遍的。炒的方法跟马齿笕的一样。蛋炒好先后盛起来,等到野葱叶子炒熟了再倒进去。”刘暖道,“等会我再来。”
陈氏见儿子还有要说什么,顿时插话,“大山,你好歹在食肆待过几年的,相信你,你能行的。”大丫也不过出去当了几年丫鬟。陈氏觉得自己儿子不差的。
刘大山没有理睬陈氏,视线着刘暖。只是对上刘暖信任的眼神时,只好硬着头皮答应了下来。
出去前,刘暖让刘大山把淘好的稷米放在鼎锅里煮起来。
刘大山点了点头。
刘暖出了厨房进入堂屋。
张氏含笑地坐在一旁。
刘广财跟之前在云石堡遇到的那个生挨着坐,何氏站着,那个生拿着土陶碗,纤细修长的手指在粗糙的土碗上,更显得精致细腻。
这人说话风趣,一个劲地跨刘暖聪明,做得吃食好吃,逗得何氏和刘广财眉开眼笑。
至于肖长远,专注地着小石头,食指还时不时戳一戳孩子的脸蛋,到小石头皱了皱眉,肖长远立刻缩了回来。嘴唇紧抿了会又忍不住伸出了手。
如此重复,乐此不彼
这么傻傻的模样,刘暖得牙酸眼疼,太有损刘暖对肖长远的第一印象了。
肖山在一旁轻声地说着话,肖长远嘴角翘了翘,似乎笑了。只是因他低着头,刘暖不到。
肖山心里却是万马奔腾,刚才不过是夸了一句小少爷长得俊,像少爷。少爷他竟然就笑了。
嗷嗷嗷,以后找到一个更好的拍马屁的法子了,紧抱小少爷的腿啊。
肖山为自己的明智暗喜,视线余光忽然感觉到门口有人,抬眼一竟然是葵花,连忙笑意盈盈,“夫人,你来了”
刘暖一愣,回头一想,自己生了孩子,在这个时代是已婚身份了,被叫夫人也没有不对的。
“大丫,你怎么想到用树叶做这个吃食还有这蛋花蜂蜜水,味道可真好喝。”凌方然之前被刘广财和何氏挡住了视线,这下子到刘暖,凌方然来了兴致。
皇城也算是天下富贵云集的地方,凌方然也吃过很多美食,但这种油炸和开水冲的吃法却是第一次吃。刚开始到这么简陋,凌方然还不以为然,只是闻着香于是尝试了一下,却没想到麻麻的味道很是勾人,吃了一个还想吃。
“西北这边糠籺饼有蒸和煮的,后来镬锅出现了,也就有了烙的糠籺饼。我也只是到烙的糠籺饼想到的用油炸。今日只是想试试,没想到味道还能入口。”刘暖说。
“能入口”凌方然完全不赞同刘暖这么自谦的说法,“一咬咋咋脆,满口麻麻的香味非常诱人,我还是第一次吃到呢。我敢说咱们大夏就没有这种味道。”说到这里,凌方然捏着自己下颚突然道,“这树的叶子带着一股麻麻的香味,不知道能不能做成粉末,用在其他吃食上面”
刘暖听到凌方然的话,满脸惊喜地着凌方然。有的人敏锐度真的不一般啊,这人竟然这么快举一反三,点头说,“应该可以的吧。”
虽然花椒叶做香料没有花椒来的好。但如今花椒还未结果呢,用叶子代替也是可以的,聊胜于无嘛。
刘广财插话,“那个大丫,真的可以做成粉末用在其他吃食上面那咱们能卖吗”
刘暖,“我不知道能不能买,这个味道有人喜欢,也有人并不喜欢的。”
张氏闻言插话,“等你们食肆开起来了,到时候在店铺里贩卖试试。不行的话,也不过费点你爹的力气罢了。”
刘暖点头。
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