80年代怀旧美食(宋杭杭)最新章节_第51章

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第51章（第1页）

人逢喜事精神爽。

唐芋晚上写作为家长代表发言的发言稿，一不留神就写精神了，写完之后就已经挺晚了，然而因为太过兴奋，躺在床上翻来覆去地怎么也睡不着，唐芋一气之下索性穿衣起床，走进厨房里打开灯，准备做一些烧麦。

后天要去参加妹妹唐苗的家长会，家长会在上午，这意味着后天早上她就不能送外卖了。

唐芋本来都想好了，既然这样的话，索性暂停一天，刘桂香一个人也来不及送全部的外卖，也给刘桂香放一天的假。

不过晚上睡不着，唐芋的心思又活络了，反正闲着也是闲着，她准备做一些烧麦出来，明天早上送外卖的时候顺便卖一卖直接卖生的，这样顾客们放在家里，后天早上上锅蒸熟之后，就是一锅热气腾腾的早饭了。

相当于她明天将后天的早饭一起提前卖了。

唐芋现在每天的利润着实不少，少赚一天的钱她都挺心疼的，想到这个主意之后，唐芋没有犹豫，直接将糯米泡上，水壶里烧上一锅开水，准备捏烧麦了。

烧麦的皮需要用开水和面，开水将面烫的半熟之后，再加入冷水和的面，这样烧麦皮更能成型。

擀烧麦皮的擀面杖，形状也和擀饺子皮的不一样，唐芋家里别的屋子都差不多是家徒四壁，但是厨房里的东西却是应有尽有，都是外公花了几十年的时间置办出来的。

擀烧麦皮的擀面杖中间粗、两头有把，起来像是棒槌一样，擀出的皮薄而不平，边缘带着花边。

烧麦皮全都擀好之后，唐芋开始调烧麦馅。泡发的糯米煮成一大锅糯米饭，再把肉丁调味，下油锅煸炒，冬笋切丁，下油锅煸炒。然后将糯米、肉丁和冬笋一起放进油锅里，加调料翻炒，直到颜色均匀。糯米的米香混合着肉丁的肉香和冬笋独特的清香，闻起来格外诱人。

混合的糯米稍凉后，取出一点，搓成小团，然后将糯米团包在烧卖皮中，不用包，一提就成型，也不用收口，用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下，一个烧麦就包好了，比包包子更容易，唐芋的速度更是飞快，短短一会儿时间，就已经包了整整齐齐的好几排了。

整齐排列的烧麦皮薄馅大，形若杯，底为圆，腰收细，上面如同花边，好又好吃。

需要自己上锅蒸熟的早点，唐芋估计不会所有的顾客都买，只准备了平时一半的量，但是这么多烧麦捏完之后，也已经是深夜了。唐芋匆匆忙忙地回到卧室，倒是不失眠了，脑袋一沾枕头就睡着了，但是算算时间，明天早上依旧需要天不亮就早起，也睡不了几个小时了。

第二天早上起床之后，唐芋的一双眼睛下面挂着两只大大的黑眼圈。

不过年轻的身体就是好，等到唐芋在厨房里忙碌完，走出家门的时候，眼下的黑眼圈竟然褪去了很多，脸上的浮肿也消失了。

早上唐芋送外卖的时候，挨家挨户地通知，明天她要休息一天，明天的早餐外卖是不送了，但是她提前准备了生的烧麦，可以现在买回家，自己明天早上上过蒸熟就好。

顾客们听到唐芋明天了不来了的消息之后都很意外，唐芋这么久风雨无阻地准时将早餐送到，大家都早已习惯了唐芋的存在。顾客们纷纷询问原因，“为什么啊”“你没空的话不是还可以让那个刘阿姨送”“唉天天从你这里买早点，都已经习惯了，明天要自己做早饭，还不知道能不能起得来床呢”

唐芋笑着说道，“现在订外卖的顾客多了，刘阿姨一个人送不过来，只能送一半，索性明天暂停一天，让刘阿姨也休息一下。”

听到顾客问她明天要去做什么，唐芋就大大方方地说道，“明天要去给我妹妹开家长会。”

眼尖的顾客立马问道，“你妹妹学习成绩不错吧”

唐芋纳闷道，“是啊不过怎么出来的”

顾客嗐了一声，“这还不容易出来吗你的嘴角都快咧到耳根子旁边了。”

“一就是你妹妹成绩好，你去开家长会才这么高兴的，我家孩子每次要去开家长会的时候，家里的几个家长都得打一架，谁也不想去开家长会，谁愿意像孙子一样被老师训啊”

唐芋没忍住，噗嗤一声笑了，“您说的，也有点夸张了。”

顾客摇头，“哪里夸张啊，他们班主任就是那个样子”说着就叹了一口气，“不过老师是严厉一点好，否则孩子们都不听管教。不说这个了，鸡蛋煎饼给我来三份，生的烧麦给我来十五个，明天早上你不送，只能自己上锅蒸烧麦吃了。”

唐芋一边将吃的用袋子装好递给顾客，一边笑着说道，“烧麦我都已经捏好了，明天早上上锅蒸十分钟就可以吃了，早上起床先蒸上，然后去洗脸刷牙，等到洗漱好了也就差不多了，一点也不麻烦呀。”

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