大家嚷嚷不停,而柳薇薇手下动作依旧不断。
她就像是进入了忘我状态一样,外面的嘈杂都听不见了。
甚至在这一刻,刀好像就是她手臂的延伸,横平竖直地霍霍切下,宛若行云流水,没有一丝阻隔。
她不再像一开始学习麻婆腐时候,为了切成一块块两厘米大小一致的腐,手抖刀也不稳,脑子里越是想着要怎么切,刀就越是不听指挥,甚至急出一层层紧张出来的汗。
现在,她的刀变得听话了
几乎每一条从她手下切出来的丝,切面全都光滑平直,这是一把没有任何犹豫踌躇的刀才能做到的
她一口气就切完三份干丝的量,扔进沸水中轻轻搅动翻滚烫熟,再用旁边电子炉用猪油炒上晶莹剔透的虾仁作为汤汁的提鲜,最后就跟鸡汤一起大火炖煮装盘。
白色干丝跟鸡丝缠绕交杂,再配上红色火腿,少量碧绿葱花更有金色蛋皮丝、紫菜丝作为五彩颜色装点,最后淋上鸡汤让整个鲜美的味道更为激荡。
三盘大煮干丝就这样成功出炉,最后递交给上菜的机器人。
周围的熟客们都不由发出跌宕起伏的惊呼。
这盘菜平时着远没有麻婆腐色泽鲜艳,然而在观了老板这样鬼斧神工一样的操作后,就让这道菜显得与众不同,精致万分了
“这是一道功夫菜啊”
“我感觉自己吃出了十万块的高级感”
“靠,快快快,我也要加单”
不知道有谁喊了一声,激起了一阵的拍照跟点单狂潮。
被勒令追加点单的三个男人,顿时觉得自己就是中了星盟彩票。
尤其是彭嘉亮,他上次参加了夫妻肺片的活动,就收到了一份附赠的煮干丝。
大部分的煮干丝,他们夫妻俩都给女儿小苹果吃了,却没想到这道菜的背后制作过程如此之炫目,如此不简单
“等下,我再尝下这味道。”彭嘉亮都站着了,但拿到打包盒还是跟小孩子一样偷尝了一口。
那天女儿吃了之后,心心念念回家还一直念叨着要吃丝丝。
事实上,他每次来买都把这份唯一不辣的干丝留给女儿吃,他跟老婆显然更喜欢夫妻肺片跟小龙虾。
然而今天他叉起来了一口已经炖煮到绵软的干丝放进嘴里,整个人都不由一震。
好吃
竟然像是开启了新世界一样,让他品尝到了跟麻辣口味完全不同的另一种美妙滋味
这干丝混合着鸡丝,在口中柔软却分外有嚼劲,又因为加入了香醇的汤底,爽口之中又有鲜味直冲脑门
那天他先吃的夫妻肺片,显然味觉受到了麻辣刺激后已经有些迟钝,竟然差点错过如此美味的菜。
“等等,我再加一份大煮干丝”
经过今天,这个小摊上的食客们心中必点菜谱可能又要多了一道。
而柳薇薇忙活了一小时,很快天蓝色围裙就飘过来了。
“同学,到点了,闺女差不多要休息了。”
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