小七“晌午用饭的时候说的。说到饭,太学的饭是真难吃。仲卿爷爷,您跟孟达爷爷聊聊,给太学换个厨子吧。”
“难吃不怪厨子。”谢琅见他不信,“巧妇难为无米之炊。”
小七下意识说,“有米。”
“你三爷的意思没有铁锅。”卫青道。
小七“原来如此。”
“我给你做点肉干吧。”谢琅想一下,“很早以前就想给你做,但那时你正换牙,做好也没法吃,久而久之就给忘了。”
小七向卫青,“仲卿爷爷何时回去”
“要我帮忙后天。”小七房里有两张榻,卫青知道,他留下来也无需同谢琅挤一张榻,“做成了分我一半”
小七笑道“这得问我三爷。”
“我不说你三爷都得给我留一点。”卫青道。
小七没话了,“好吧,好吧。用羊肉”
“用猪肉。”谢琅说的是猪肉脯。
次日,早饭后,谢琅给仆人三贯钱,让他们买点蜂蜜和猪肉。
巳时左右,谢琅和卫青两人一人一把大刀,坐在灶房里剁肉馅。二十斤肉馅,俩人剁到午时才剁好。
午饭随便吃点,谢琅当着卫青的面变出一块石板,叫卫青去烧石板,他挖一块肉泥放盘子里,用小擀面杖擀成薄片,然后把碟子上的肉糜反扣在烧热的石板上。
卫青很怀疑,“这样就成了”
“不知道。”谢琅道,“烤干了还可以吃就成了。”
卫青接道,“咬不动给虎子”
谢琅点一下头,“对的。”
“你幸亏养了虎子。”卫青笑道,“否则不知得浪费多少粮食和肉。”
谢琅微微摇头,“你说错了。幸亏虎子遇到我,不然它我突然想起一件事。”
“和吃的有关”卫青指着旁边桌子上的一大盆肉馅,“这个烤好你再想别的。”
谢琅“跟这个没关系。我那里面好像有雪莲。”
“不知道。”卫青实话实说。
谢琅噎了一下,“还能不能聊了”
“可以。那什么雪莲怎么吃”卫青问。
谢琅也不知道,不妨碍他用虎子试一下,“你先做,我去试试。”说着就去灶房。
卫青无声地笑了,扭头到他手里多出一朵白色的花,跟莲花很像,正想问是不是雪莲,就到谢琅把整朵花扔陶罐里,然后淘米加水,端出来。
“在这边煮”卫青指着他面前的石板,“你得把石板往外移一下。”
谢琅点头,翻出掰榴莲的厚手套,把石板往外移一下,留出一点火,就把陶罐放上面,“别跟小七说。他要是知道我叫虎子试吃,又得心疼的像我虐待虎子一样。”
“我是不会。”卫青心说,你会。
谢琅也没有。他做的猪肉脯虽不如后世的好吃,但可以入口。里面有蜂蜜,猪肉本身香,又是烤干的,很有嚼劲,以至于小七回来就迷上了不甚美味的猪肉脯。
次日清晨,小七起来就翻找猪肉脯,根本没发现他喝的白米粥和往日有何区别。
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