做饮食生意,味道真的太重要了。尤其是我们这种小县城,流动人口少,做的多是回头客生意。请了大厨后,生意回暖不少。虽然第一个月除了开销,我也没有赚到一分钱,但是总让我看到了希望。
但新的问题又来了。
生意好了,小姑娘要干的活儿就多了很多,大厨每天只负责厨房那一块,这么算下来,小姑娘的劳动量比大厨还大,她要求涨工资。
这工资怎么涨?我自己还没见到一分盈利呢。再说了,我给服务员涨工资,难道不应该给大厨涨工资吗?没有大厨之前,生意可没这么好呢。
做生意入一个自己不内行的领域可真的是太难了,谁都可以拿捏你。没有办法,我只能给小姑娘承诺,过两个月给她涨工资。我自己心里也清楚,给小姑娘涨了工资,不给大厨涨工资也是不可能的。
然接下来的生意并没有太多起色,除了开销,我还是没有盈利一分钱。我也搞不清这到底是什么原因,还是我不会经营吧。
两个月过去了,我根本兑现不了给员工涨工资的承诺。彼时,大厨却另外找到工作,人家一个新开业的餐馆请他过去,工资oo,也是管吃管住。很明显,人家待遇比我这好。
大厨一走,我这又陷入了困境。
我也不想再请大厨了,这来来回回都折腾了半年,我一个子儿都没赚到。我决定把夜宵摊转让出去。
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但是,无人问津。
也难怪,当初我接下这个摊位的时候,人家的生意是红红火火热气腾腾的。可到我这,却已经有些冷清了,谁会像我一样脑子热呢?
内心的沮丧让我整个人都十分萎靡。
怪谁呢?
但凡投资都是有风险的,显然我对风险的预估不足。我犯了一个创业者最容易犯的错:凡事只朝好的方向设想。
一开始我就应该想到的,堂弟没有投资一分钱成本,而且我又依赖他的技术,如果他一撂挑子,我如何应对?我完全没想过这个问题。我觉得我本来就在难中,和我合作的又是我堂弟,他不可能坑我的。
然我错了,我把亲情估得太高了。
我实在气不过,我让堂弟接手这个摊子,当初他说得好好的,好好做生意赚钱,结果他却半路撂挑子,害我骑虎难下。
堂弟哪可能会要这个烂摊子呢?他正和富婆浪得热火朝天呢。
让我震惊的是二婶知道我和堂弟闹矛盾的事,找到我,扑通给我跪了下来,说:“堂弟给你干了差不多三个月活,也没有让你开一分钱工资,你还想怎么样呢?你就不能放过他?”
……
那一刻,我的心脏呛了血,我一时竟不知道如何回答二婶,就那么愣愣的杵着,任由二婶给我磕头。
事后,我也不敢把这事儿告诉父母。要是我妈知道了,她断然也不会这么饶过我二婶的。这样的话,妯娌肯定会闹得很难看。
本来,我妈和二婶没啥交集,也没闹过矛盾。
我不能也不敢再多事。
所有的委屈我只能默默地吞进肚子。
好在不久后小四川给我带来了一个好消息,他可以提前出狱了。
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