配料不足就只有在酱汁上想点法子了,沈鱼从前吃糯米饭团其中一个原因就是里面的沙拉酱特别好吃,她狠了狠心,找系统兑换了一瓶沙拉酱,一下子花去了她30点满意值。
三日后,天还蒙蒙亮,沈鱼费了好大的劲将大木桶挪了出来,里头装了满满一桶糯米,面前小摊上摆着各色配料小菜。
因是头一天,沈鱼只蒸了五斤的量,头天夜里就将糯米浸泡上了,蒸米时又加了些香油进去。
大木桶盖子一掀开,升起腾腾热气,糯米自带的稻香味争先恐后地跑了出来,春风一吹,满街飘香。
沈鱼将昨日找大字先生写的棉布招牌挂好,托腮坐在摊子后面等客人上门。
崇安坊的朝食铺子陆续都开了门,一时间家家都有热气散出,街上的行人也渐渐多了起来,有成群早起上工的,有送小娃儿去学堂的,有背着包袱赶路的,更多的还是穿着统一制服的武侯和青衫小官,形形色色。
“小娘子,你这饭团怎么卖啊”
这声音有些耳熟。
沈鱼抬眼一,原来是钱氏带着怀哥儿来了,“钱姨您怎么来了”
钱氏笑眯眯的,“你这摊子新开张,可不得给你来捧个场,来两个饭团。”
“谢谢钱姨,您要荤的还是素的”
“一荤一素。素的小些就行,给这皮猴尝个鲜。”钱氏拍了一下怀哥儿的小脑袋。
沈鱼很快做好,待钱氏问价时却只收了一半的钱,钱氏立马就觉察出不对了。
“小鱼儿可别框我这婆子,你昨日同我说的定价可不是这样。”钱氏将剩下五文钱投进了瓦罐就带着孩子走了。
沈鱼无奈笑笑,她这新摆的摊子,好些人都是瞧热闹,未曾有人上前,有了钱氏的带头,本就有些意动的人上前询问。
“小娘子来个饭团。”
“素的四文钱一个,荤的六文一个,郎君放心,一个管饱。”
问价的是个上主家做工的泥瓦匠,穿着短打布衣,他时常在这条街上买朝食,见新摆了个摊子,摊主不像旁人那般叫卖,安安静静的,只怕是年轻面嫩,不好吆喝。
汉子家中小女儿年岁与沈鱼差不多,一时有些恻隐,这四文钱是贵了些,肉包子也不过三文一个,但一个能饱,也算是划算。
“那给我来个素的。”
她素手纤纤,案板上铺着小竹帘,在上面铺开一张油纸,用木勺舀出适量糯米铺在油纸上,往里加入两种咸菜,生菜,油条酥,皮,再添上一层沙拉酱,料都放的足足的,最后再加上一层糯米,小手卷起小竹帘捏紧。
“好了,给您做了个大的,小心烫。”
那汉子将那个比他手还大一圈的饭团抓在手里,递上四文钱,有些不好意思笑了笑,“小娘子也忒实在。”
沈鱼微笑,“若吃的好了,明儿还来照顾我生意就是。”
汉子打开油纸咬了一口,第一口没咬到馅,但糯米醇香软弹,不粘牙,似乎还带了点油香,再咬一口,里头各种馅料混合,数种口感在嘴里交杂,白色的酱料有着奶味又有些微甜,令人回味无穷。
“小娘子,你这是什么酱啊,怎得这般美味”那汉子一口接着一口,根本停不下来。
满意值30
沈鱼有些惊诧,这没吃过食品添加剂的古人就是容易满足。
她当然不能明着说这是沙拉酱,毕竟这名字太奇怪了,想了想道,“白玉酱,家传的秘方呢”
有认识那汉子的见他吃的如此香,也有些想买了,过去问那汉子,“常顺,这糯米饭团真这么好吃”
常顺埋头吃着,得空才抬头,嘴角还沾了饭粒,“真的好吃,我你自个儿买个尝尝不就知道了”
刘二得了准信,对沈鱼喊道,“小娘子给我也来一个。”
“您要素的还是荤的”
“给我来个荤的,六文钱是吧。”刘二穿家中有点闲钱,不缺这两文。
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