接着是金花菜草头和酿茄盒。
钟老瞧这绿油油青翠欲滴的金花菜就心生欢喜。
清炒金花菜考的是厨师的火候。炒得过火叶子缩一块就老了,一定要炒到叶片舒展时及时收火。出锅前还要喷点白酒。这白酒也有讲究。喷得少了,味儿不够,喷得多了,味苦。当然,白酒品质的好坏也很重要。至少钟老尝得出,饭店用的白酒还不差。
“好。”钟老一声轻赞,“清清爽爽,香脆细楚。师傅的厨艺到家,菜的品质也好。相得益彰。”
康记扬眉笑“能得钟老这样高的评价,可不容易哟。您再尝尝这个酿茄盒。”
酿茄盒稍费功夫,茄子里夹着肉糜在油锅里煎、闷,依然不失艳紫本色。肉泥里夹着海虾仁泥。海陆交汇,自是鲜美无比。
“外糯里嫩香馔可口。难得的是不油腻。”钟老大为赞赏。
何晔也为之折服,果然是吃在两广啊。都没上什么海参鲍鱼,几道家常菜滋味就胜过山珍海味。
康记笑眯眯“钟老,我没骗你吧。”
钟老高兴的点头“今天大饱口福了。”
压轴菜却是两广之地最为平常的白灼菜心。钟老自来到当地,几乎每顿饭都有这道菜。但是云涛饭店的菜心就是与众不同,菜梗子外脆里嫩,一口竟然爆汁。
钟老讶异的盯着菜心反复研究“这是什么新品种的菜心吗”
服务员笑着解释“就是普通菜心。但我们选的菜好。口口爆汁。所以这道爆汁菜心就成了咱们店里的招牌。”
钟老立即起身“带我去后厨。”
服务员一怔“后厨”
钟老不由分说的已经往外走,康记笑道“你家菜太好。钟老职业病犯了。走,你就带咱们去后厨吧。”
服务员哪敢拒绝康记立马前方带路。
后厨油烟弥漫,正在颠锅的谢根宝见生人入内,刚要发火,一眼瞅到了康记。赶紧将锅子交给徒弟,擦了脸和手,上前招呼“康记,您怎么来后厨了”
康记笑道“老谢,快把你家的菜拿出来给钟老掌眼。”
“钟老菜”谢根宝扭头间,钟老已经跨过他,大步奔向墙根的菜筐。原来是冲着他家的菜来的。根宝心中警铃大响。
何晔和钟老蹲在菜筐边上,满眼满心都是惊喜。巨大的惊喜
虽然是寻常的品种,但这些菜的品质已经有了质的超越
钟老欣喜万分,拉着唐说“你们身在宝山不自知啊。要是能推广当地种植这种蔬菜,何愁脱贫不用三年,你们整个省就能成为全国蔬菜的种植大基地”
谢根宝听呆了。
这是农林专家他在说什么自己怎么糊里糊涂的不太明白呢
康记被钟老的激动和豪言惊住了。他疑惑的望了眼何晔,何晔也是一脸兴奋,拼命向他点头“康记。这是谁家种的菜咱们要上门去请教”
康记向谢根宝。谢根宝脑子里的弦当的声崩断了。
完了,他的萧家菜保不住了吗
“云来村,萧越山”再度听到这个名字,钟老没法淡定了。
巧了。又是他。
“康记。”他斩钉截铁的道,“咱们得去拜访拜访这位能人。”
康记还能咋滴
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
秦天卫曹操 重生空间娇娇媳 寸寸销魂 主角有话要说[快穿] 美拉赛迦 男配的小奶猫[穿书] 锦冠天下 皇后太正直(穿书) 张奕方雨晴 八十年代错嫁之后 陈逸张玉婉 剑修女配一心证道 秦墨高启强 偷欢 许明轩林雪 大国崛起:我有金手指 老婆的量词是一只 讨情债 与吉米同行 穿成暴君的干女儿
地球空间实验失控,是灭亡的前兆,还是进化的曙光?萧南只想问一句,敢不敢让我摄个影?你的天赋技能血脉一切的一切,全都是我的,我的。...
...
迎璟两大爱好九点之前认真学习不分心,埋头苦干做模型。闹钟一响,丢笔盖书拎铁棍,露出手臂小纹身,骑上机车就去北郊干群架。直到一次校方与外企的合作晚宴初宁穿梭人群,明艳爽利一袭白裙掐得腰肢匀细她端着酒...
三十八线演员林跃获得影视位面穿梭系统,从此走上一段体验各种精彩人生,漫游电影世界的瑰丽旅程。 唐人街探案里,他纠正秦风的推理,找出黄金大劫案的真凶。 我的团长我的团带所有人回家。 无双里揭开画家之谜。 追龙里单枪匹马在九龙城寨杀个七进七出。 狂怒中他是坦克之王。 疾速追杀三部曲成就枪神之名。 已过世界唐人街探案追龙非诚勿扰我的团长我的团窃听风云无双西虹市首富无间道我是余欢水致我们终将逝去的青春。 企鹅群5441539965w01558展开全部gtgt...
三十年前,安欣患了一种怪病,她听从了医生的建议,成为了冷冻人,并且大胆的捐出了自己的六个卵宝宝。三十年后,她终于苏醒,还意外得到灵泉空间,安欣回家继承了祖业。就在她决定安安稳稳过日子的时候,六个儿子找上门...
...