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176 吃独食是没有前途的(第3页)

而且她儿子还是个典型的烂好人加耳朵软,娄晓娥又只有一个儿子,平时宝贝的跟什么似的,以后只要控制了何晓,就等于控制了娄晓娥。

换句话说,跟娄晓娥合作,曹志强放心。

除此之外,曹志强选择跟娄晓娥合作,还有一个最关键的因素——政策因素。

要知道,曹志强要搞的那种厨师培训班,听起来好像很像那么回事儿,但就目前来讲,实际就是一个加盟连锁性质的餐饮集团,或者说是餐饮公司。

然而,在目前的国内,由于国内还不允许开办民营经济,所以国内目前的公司,不是国营的,就是集体的,要不就是外资跟合资,属于国人的私人公司是没有的。

个人开饭馆,除了承包公家食堂外,就只能用个体户执照,而个体户有很多限制,比如雇佣人数不能超过八个人。

八个人,对一个小饭馆来讲是够了,但对曹志强要开的加盟连锁集团来讲,远远不够。

所以曹志强才打了个擦边球,搞厨师培训班。

这样一来,那些来饭店学手艺的厨师学员,就是学徒模式,是来学手艺的徒弟,不是被雇佣来工作的饭店员工。

既然不是员工,就不需要遵循个体户的八人限制。

至于学徒在学习期间,也参与做菜上菜……

这个嘛,人家自愿的,咱也拦不住啊。

只要不给薪水,那就只是徒弟,不是员工!

你看,通过这种方式,曹志强可以规避个体户的雇员数量限制。

而加盟模式,是加盟商出钱,曹志强的饭店出人出技术,双方一起合作,又可以规避投资规模限制。

这事儿呢,人家要真来问,你可以这么讲,就说是别人开了个饭馆,然后跟我学技术,我又推荐给他厨师,大家是一种朋友之间的合作互助关系。

只要不是上下直属关系,不是一个营业执照,就可以规避个体户的经营规模限制。

至于这期间,别人开的饭店名字跟我一样,装修一样,这可以说是人家觉得我的招牌好,征得我的同意,想直接拿来主义。

国内此时又没有这方面的专利法出台,人家的饭店跟你一个名字,装修跟菜品也差不多一个样子,都完全没啥问题。

至于加盟费跟管理费,你可以这样说,就说这是私人的感谢费,或者诚意金,反正只要是自愿的,都好说。

换言之,曹志强搞的这种加盟连锁,可以规避个体户的各种经营规模问题,还能打响品牌,扩张影响。

();()  只要曹志强这里,一直掌握着特色菜的秘方,以及掌握着那些厨师学徒的忠诚,那就是掌握了这种加盟连锁饭店的核心科技,如此一来,自然不愁加盟店不配合。

这一点,看看原剧情中,于莉赶走何雨柱,让何雨柱的徒弟胖子当大厨,结果生意一落千丈就看出来了。

很多菜的口味,关键是做菜的配方,这些配方只要不交出去,只固定给下面加盟店成品调料,那就不怕别人偷学了去。

就跟可口可乐一样,只给各地原浆,各地分厂只是稀释原浆卖而已。

加盟连锁店也是一样,所有加盟店的菜品,只要所有特色菜的调料都是总部提供,那就拿捏了加盟店的命脉。

加盟店如果不服管理,就不给秘制调料跟材料,你就做不出特色菜。

没有特色菜,你就是一家普通饭馆,名字一样的话,只会被当做拙劣的模仿,客人吃过一次,就再也不会去了。

另外,这时代的人,还比较讲究师徒传承,如果徒弟为了利益,私下背叛师傅,所有人都会瞧不起你,连客人也会瞧不起,你在这个圈子就臭了行市,谁都不会再用你。

原剧情中,胖子背叛何雨柱后,被何雨柱众人各种侮辱排挤,就是当时典型的写照。

也就是说,曹志强要搞的那个厨师培训班项目,本质是用传统的师徒关系,当然还有总部定期发薪水的利益捆绑,来维系一个紧密的厨师小团体。

用这种方式,外加不外传的秘方,来控制其他加盟商,以此规避国家的个体户政策。

但这种事情,终归是打擦边球,还是有一定的危险,毕竟这种模式没有后台,一旦赚钱了,很容易被人盯上。

本来曹志强还有个备选方案,那就是一旦有了麻烦,就去挂靠红光机械厂,利用红光机械厂来吓退牛鬼蛇神。

但现在吗,既然这么早就遇到了娄晓娥,就可以多一种新的操作模式。

如果说,曹志强能让娄晓娥同意投资合作,他就可以拿着娄晓娥打算跟自己合作开餐饮公司的计划书,外加王大爷给的介绍信,去找工商总局谈判。

曹志强可是记得,他前世国内的第一家民营公司,早先也是因为那个公司的姜老板,想跟一个港商合作,但他原本只是名个体户,而个体户没资格搞合资公司。

最终他经过多方奔走,终于获得了特批,成立了第一家民营公司。

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是竹马,也是道侣!  开局天降正义,我竟被FBI盯上  高考满分,这一刻开始狂飙  东京:我的超能力每周刷新  不装了,沈导宠妻如命  三国之终极进化  不幸的黑猫  真千金错嫁,被神秘老公宠成掌心娇  年代:开局当上采购员  妖孽修真在山村  神秘大佬盯上了我的三宝  这个仙人有点癫  我在中世纪砍头二十年  仙胆  都市:开局一双鉴宝天眼  年代:四合院里的手艺人  当上赘婿的我只好读书成圣了  炼气3000层,开局收女帝为徒  荒岛求生:我带嫔妃养狼崽  羽与血  

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