笔书阁

70070（第2页）

唐爸爸嘴角含笑，将唐浅抱向餐桌，却是丝毫没有松口，“那你的手指，确实有点少了。”

“唐廷煊”

vic端上粥，挑眉，显然这情况在家里习以为常。

简妈妈小姐脾气上来了，上手就要扑唐爸爸的身子，结果被一只长臂，食指抵着额头，徒留那四肢在原地打转。

唐浅差点要笑出声，这俩人也太逗了。

早饭在一片吵吵闹闹声中过去，唐浅吃完早饭，便开始着手弄着羊汤。

所谓药补不如食补，食补不如汤补。

羊汤的魅力不仅在那一碗浓浓的乳白色之中，更是因为它本身的滋补功效，增强肌体抵抗力，提高身体的免疫力。

古法熬制的羊汤，一整锅汤要一整副羊骨。敲骨震髓，放入锅底，熬制过程中不添加任何物质，全靠水受热将骨中的营养倒逼出来。

vic准备的大铁锅容量大，受热均匀。

先取羊肉若干，锅中放入一点点油微微翻炒，用大火催十分钟后将温度调低，然后加入少许白色羊油一起熬制，很快，汤底便会变成乳白色。

最后锅中放入敲好的羊骨，唐浅指挥vic，将整副羊骨一一尽放。

羊肉汤的乳白色，和其余的不同，全因羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化，脂肪以极小的油滴形态悬浮在糖里，再经过几个小时漫长的煮沸，汤的颜色，才变成了乳白色。

古地球有句说法，鱼羊相加是为鲜，不少地方熬制羊汤时，也会加入鲫鱼一起熬，不仅可以增鲜提香，也可以除去羊肉膻味，使得汤汁增白。

但眼下没有，用纯骨髓满满熬煮，汤底也是足够纯白浓郁。

唐浅关上锅盖，将温度调高，随着锅内的气温升高，气泡翻涌，蒸汽四溢，又是慢慢沉在锅底，循环往复，这锅汤愈熬愈浓，馥郁清香。

锅内放的是羊肉，而在厨房里的小锅煮沸的则是单独的内脏。

羊身上的内脏很多，羊肚、养肝、羊肺、羊肠都可以煮沸后切碎食用。

许是工程量太大，唐家人都聚在厨房里，厨房的温度逐渐升高，只见唐浅收起刀落，快速的将几种煮好的材料切成中短粗条，放置在盘子里。

“vic，将外面锅里的肉都捞出来吧。”

羊汤用的羊肉，通常只煮一个小时左右即出锅。选用的肉不仅肉色红嫩，白筋起伏，蜿蜒如山川，穿插走向更是细腻紧致。

为了保证羊肉的嫩度和口感，刚一出锅，唐浅便顺着纹理，切成薄片。

唐家众人着唐浅第一次展露出来的刀法，不觉怔在原地。

实在是那刀法太过精湛

手腕转动，是个成年人都会害怕切到手指。

“怎么了”唐浅抬头，“要尝一口吗”

唐爸爸摇摇头，又转瞬点头，伸过头张口接过唐浅夹来的肉。

“这羊汤极其大补，喝不完的我们可以用真空打包，日后每周喝上一碗也会身心畅快。”

唐浅笑着，着唐爸爸那点头的模样便知，今日这羊肉做的不错了。

即便她不是专业的厨师，不能分辨出这羊肉，究竟是属于什么品种，但光着肉质，已是上佳。

羊汤还在冒着热气，那阵阵特殊的芳香便飘了出来。

唐家别墅前，墨色的飞行器落下。

却是一只训练鞋踏了出来。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

悟性逆天：从参悟长生功开始  他哭起来我真的顶不住[娱乐圈]  风水神相  保护我方预言家  我有特殊撩男神法  风水秘藏  战神崛起  华娱1995从截胡开始  暗夜尊王  斗罗大陆之极限魂力  胡服骑射  清穿之十福晋  重生娇妻，二爷宠坏了  开局就是一只废仙女了  逆天神脉  什么！黑虎寨又被招安了？！  红楼之我哥替我还泪  嫁给病弱世子冲喜（穿书）  农家小神碗  校园全能王牌少女