穿清之厨艺(恒河月)最新章节_134第134章

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134第134章（第2页）

李清晞似是感觉到胤禛的情绪忽然之间便有些不佳，不由得伸手捧住他的脸，着他问道“你怎么了”羊羔酒不是他很喜欢喝的酒吗怎么现在却是一副不高兴的样子

胤禛着李清晞关切的神色，将方才那些不开心的事情抛诸脑后，笑了笑，对李清晞道“听你的，以后咱们有一说一，有二说二。”不过在外人面前，他该是如何还是如何，而不能他想如何就如何。他已近而立之年，断不能再给汗阿玛留下这“喜怒不定”的印象。

李清晞见胤禛恢复了正常，也没再追究，两个人又笑闹几句，胤禛便喊了苏培盛进来，把找酿酒方子的事情给吩咐下去了。

李清晞本以为遣人去宁夏，这一来一回怎么着也得十天半个月的，没想到不到三天，胤禛就把方子交给了李清晞。

“怎么这么快就找到了”李清晞一边着手里的酿酒方子，一边开口问胤禛道。

“这羊羔酒的方子倒不是什么秘不示人的东西，我那给我进了这羊羔酒的下属就知道，所以找这个方子并没有费很大的功夫。”胤禛开口解释道，“而这羊羔酒独独宁夏的最好，盖因那里的酒曲比较特殊，非当地的环境不可产。”

“原来如此。”李清晞将酿酒方子了一遍，果然如胤禛所言，羊羔酒的酿造过程并不复杂。

“咱们这里只有普通的酒曲，你可是还想要试一试”胤禛着李清晞，开口问她道。

“方子已经找来了，岂有不试之理”李清晞应道。

胤禛见李清晞依旧一副跃跃欲试的样子，便开口对她道“那好，我这就吩咐人，给你准备好酿酒需要用的原料。”

李清晞点了点头，这件事情便就这么定下了。

要说这羊羔酒最为特殊的一点，便是在酿造的过程中，真的放了羊肉进去蒸煮，因而与其他的粮食酒相比，羊羔酒是实实在在的“肉酒”。

胤禛跟着李清晞来到厨房，开口对她道“不是很要紧的地方，我遣了下人来帮你吧。”虽说她要亲自动手，但是他也不愿意让她太辛苦。

李清晞摇了摇头，开口道“放心，我不会让自己累着的。”言毕，转头着胤禛，笑了笑，继续道“至于你，不要给我添乱就行了。”虽然他老想自己来动手帮忙，但是这对君子远庖厨的人来说，她可真是没什么信心，别到时候帮忙变成了帮倒忙。

胤禛颇觉不自在的转开了视线，应了声好就站在了一旁瞧着。

李清晞先是将准备好的二十斤糯米淘洗干净，放到大锅上蒸熟。接着取杏仁半斤，放到小锅里加水煮，煮开之后，将杏仁捞出来以后，留下锅中的苦水，再将处理好的肥羊肉三斤、酒曲一斤放入杏仁苦水中，再次熬煮。

直到把羊肉汤煮的香软糯烂之时，将先前蒸煮熟的糯米饭拌到里面，再加上木香一两搅拌均匀，最后将拌好的原料一起放进酒坛子里，等待发酵即可。

在酿酒的过程中，除了有烧火的小丫头帮忙烧火以外，李清晞基本上是亲力亲为的，就连那羊肉都是她亲自动手剁好的。因为有了神识的辅助，再加上李清晞的力气也不小，她的刀工也是不逊色于顶级的大厨，切出来的羊肉薄薄一片，大小一致，厚度一致，直让在一旁观的胤禛啧啧称奇。

李清晞也不能肯定，少了宁夏特有的酒曲还能不能酿出好喝的羊羔酒，只是她已然尽了全力，细节处该用神识把控的地方她都把控好了，现在擎等着就行了。

胤禛拿出帕子，一边给李清晞擦汗，一边问她道“等封好这酒坛子，就算完成了吧”

李清晞点了点头，将酒坛子的封口又仔细的检查了一番，叮嘱伺候的下人们道“把这酒坛子抬到正院的窗户下面，小心一点，不要沾了水。”

正要搬酒坛子的两个小太监听了，连忙应声道“是，主子，奴才记住了。”

李清晞见此，一边往厨房外面走，一边对胤禛道“再等十天吧，十天之后这羊羔酒就成了。”

胤禛点了点头，着李清晞柔声道“辛苦你了，珍儿。”

“可不是辛苦了么，我自己从来都不吃羊肉，今天却是直接要剁羊肉了，你说，你该怎么报答我”李清晞戏谑的着胤禛，笑着对他道。

胤禛见此，直接伸手将李清晞打横抱了起来，笑言道“娘子有命，为夫莫敢不从。”言毕，胤禛就抱着李清晞朝正院去了。

夕阳将两个人的身影拉得老长，隐隐约约还能听到李清晞清脆的笑声传来。请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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