在池塘边把黄鳝开膛破腹拾掇完,回到稻场,傻娃也把龙虾收拾干净。
剩下就是准备配料。
从厨房里找来葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、麻辣酱、香叶、八角、茴香...
山杏也把收拾干净的麻黄鸡拿过来。
穿上围裙,李红兵手握捕化身神厨,当当当的把麻黄鸡、黄鳝剁成块备用,龙虾再用井水最后清洗一遍。
“傻娃,去把仓库里面那个出印铁锅搬出来,架到灶上生火。”
林区农村锅的尺寸一般不用厘米当计量单位,而是用印,一印就是食指和食指张开的距离。
一印大概10公分,农村家庭用的铁锅基本都是八印,也就是80公分的锅,超过十印就叫出印,出印大锅一般是做席用的大锅,烧一锅菜能给上百人吃。
李红兵这口铸铁锅就是出印锅,直径大概有1.1米左右,做大席专门用的,其它一印到九印的锅,也买都了一套放在仓库里。
噢!
傻娃迈着大长腿跑进仓库,出来时手里抱着那口直径一米多的大铁锅。
架到灶台上,点燃柴火。
很快,大铁锅烧的滚烫,李红兵用铁勺从油罐里舀了一大勺猪油放进锅里。
刺啦!
一股动物油脂特有的香气腾空而起。
李红兵又把鸡油放进猪油里炸,直到炸出直酥脆后,再把切好的鸡块和黄鳝块倒进油锅里勐煎。
鸡块,黄鳝块与滚油一接触,瞬间产生化学反应,香气四溢。
李红兵心的给鸡块翻身,让两面都煎成焦黄,黄鳝肉与滚油一接触,肉片边缘迅速卷边。
待鸡块和黄鳝肉中的油脂逼出来,李红兵抓起一大把干辣椒丢进锅里,随后放入葱姜蒜。
辛辣油香,扑鼻肉香,引得其他人围到锅边,就连四条狼犬和熘达鸮哥俩也被香气勾了过来。
把煎好的鸡肉,黄鳝肉铲到锅边,李红兵又往锅里放了一大勺猪油和两勺菜籽油,加起来快有半锅油了,做这种荤菜就得要用宽油,宽油炒出来的龙虾才入味好吃。
待油化开,再抓一大把干辣椒丢进滚油里,紧接着依次放入豆瓣酱,麻辣酱,酱油,花椒,八角,茴香,香叶。
等酱料炒出香味。
主角该登场了。
李红兵用铁勺在锅边敲了敲,“傻娃,把龙虾放进来。安娜,你站远点,心别被油崩到。”
傻娃端起满满一盆龙虾倒进油锅里。
刺啦。
龙虾接触到料油瞬间变成通红,李红兵赶忙用铁勺翻身,傻娃准备把第二盆也倒进锅里,却被李红兵拦了下来。
第一盆的虾还没过完油,等到锅里的龙虾全都炒红后,第二盆下锅。
过完油的龙虾散发特有香味,充斥整个院子。
房间里的徐大郎被这股香味吸引,推开门走了出来。
“幼,大郎哥,敢出门了!”李红兵一边炒虾,还不忘调侃。
徐大郎郁闷道,“你闭上嘴,我们还有做兄弟。做什么呢,在屋里都闻到香味了。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
全世界都认为我是主神 酥酥 斗罗之东曦既驾 我可能活不到登基 路人甲心声泄露后被反派全家团宠了 谍海风雷 咒灵出没的恋爱游戏 [综英美]伪装阿卡姆病院分院 [红楼]黛玉弟弟又不做人了 斗罗之盗贼 英年早婚 替身受他有千层套路 工藤家的养崽日常 [综童话]你的公主性别不太对 一只孤独的耳环 木叶之从根开始 女友是魔法少女 开局就是阿罗拉岛屿之王 在狗血文里当万人迷后[快穿] 魔主为何这样
欢迎大家来到超级惊悚直播间,在开启今天的直播之前,我必须要告诉你们,本直播只有三类人能够看到身上阴气很重的人,七天之内将死之人,至于第三种,我不便细说,只能给你们一个忠告小心身后...
一对一宠文,高甜撒糖宋一然来到七零年代,成了一枚放牛倌。在这个吃不饱,穿不暖的年代里,她忙得不亦乐乎这是一本撒狗粮,揍渣渣,高甜有笑点的书,希望大家喜欢。虽然是新人,但坑品有保证...
...
暗黑大陆的克系生物,阿瓦隆湖畔最后的星之光辉,四海之间的红土大陆,乌鲁克城墙前恢弘的战斗时间的旅程是螺旋的,世界的穿梭是线性的。伊泽杉决定去走一走,看一看。他的伙伴都陷入了永恒的安眠,唯有他,...
预收求收藏,戳专栏可见无限流无c无限流副本串烧了沙雕穿书妈,五千万给我吧[穿书]高考前高三四班最后一堂课,班主任始终没来,班长出去找班主任,十秒后仓皇跑回来,带来两条消息全校教职工跟...
穿越封神大劫之前上古神话世界,重生帝俊亿万载,一朝真灵苏醒已是接近巫妖大劫。就在帝俊为巫妖量劫而迷茫的时候,系统突然觉醒了。帝俊我都大罗了你告诉我系统才觉醒?还得完成各个任务才有奖励?察觉到彼此之间差距,帝俊直接开局就是炼化系统将系统祭天,由此获得运朝大道。推演运朝大道,为改变命运,帝俊建立神话运朝,打造至高天庭。妖族天庭?人者,天地人三道之一,凡是生灵或是信息结合存在,若有灵智皆以为人。以人道镇压天庭气运,以天庭统御诸天众生,建立人道天庭!当帝俊收服洪荒强者时以前世一些至高道路噱头忽悠洪荒大能,万万没想到忽悠的话竟然变成真的了。三清立三道,演化诸因之果存世之基终结之焉。女娲立人道,构建人道诸天,自身投影照映诸天,道统汇聚万界。伏羲汇聚琴演之道,以时空为琴声,以琴声追溯万古。冥河鲲鹏看着这一个个洪荒大能,帝俊陷入了沉思。我就说说而已你们还真行?...