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第158章（第1页）

她主要还是惦记着蚝油这事。

想看看能不能弄点儿生蚝，制蚝油！

小翠一听，不好意思的点点头：“好！”

今天她们几个都已经吃了这么多好吃了，想到自己给微微姐送的生日礼物，她就有些惭愧。

她织的毛衣才能值几个钱？但微微姐给他们吃了那么多肉，那么多好吃的。

所以，不只是她就连小军和狗生也有些不好意思。

心里想着，今天赶海不论抓到什么，全都给微微姐！

周庭樾洗干净手，帮着她一起洗。

洗干净之后，宋时微用盐水泡了泡，这样的山楂更甜，也能给表皮杀杀菌。

泡好后，把山楂核去掉，掰成两半。

将山楂和白冰糖一起放锅里煮，大火煮软和。

这个时候就可以用铲子使劲的按压，尽量将所有的山楂全都按成泥。

这个年代没有料理机，不然用料理机打一下会更细腻。

而且还可以加柠檬汁，加了柠檬汁的山楂糕会更多一层清香，还有的人会加吉利丁片或者白凉粉，帮助它成型。

但这些，这个年代还买不到，但也无所谓。

毕竟鲜山楂的本身含有果胶，也不需要再放任何添加剂或者凝固剂，只要水分蒸发得多些，凉透后都会自然成糕，颜色正红。

宋时微就这样一直小火熬制，慢慢让锅里的水分蒸发掉。

等到能熬到在锅铲上挂住不掉，就可以了。

宋时微将熬好的山楂糕倒进了一个盆里，等待它冷却凝固就能吃了。

欣欣几人忍不住围着看。

“妈妈，这山楂糕能吃了吗？”

宋时微笑着摇摇头：“还不行，要等它凉了才能吃！”

正好也到了退潮的时间，宋时微拎上桶，拿上工具，叫着周成周林，还有小翠，小军和狗生他们，一起先去赶海去。

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