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第13章 学校检查组来临(第1页)

:吃过晚饭后,艰苦的学子们有的还在奋力的学习,

而杨毅就已经回到了宿舍继续休息,明天他还是得早起忙活。

因为新卤水每用一次就得换一次卤料包,直到换三次之后,再四次一换就好。

(ps:我这里是按次数计算换卤水的时间,也可以按天数计算,如果每天都要用,前三天每天一换,后面3天一换。)

第二天,早上6点,

入秋的清晨太阳都懒得起床,而华清大学里已经有学生开始走动,

这是他们高中时期就保持的习惯,一直到了大学仍旧没有改掉。

杨毅起床洗漱后走到前往食堂的路上,看着这些勤奋的学子不禁想到:“要不然人家能考上华清呢。”

来到食堂,3号档口的张大妈母子已经在档口前等待学生的光临。

杨毅没有打扰二人,从后门进入了后厨就准备开始今天的工作。

后厨的设备真的很齐全,不锈钢香料盒也不止一个,

杨毅先是拿出一个不锈钢香料盒按照第一次的相同的配比来抓香料。

同样的依旧放在白酒中浸泡。

准备更换卤料。

猪头肉,猪耳朵,猪蹄的血水已经全部泡了出来,原本清澈的水也变得泛红。

杨毅切了点葱姜,随后准备给这些肉焯水。

为了方便区分,三种不同的猪肉得分开焯水。

这也让杨毅不得不把两口猛火灶全部利用上。

开启双线操作。

很快三种不同的猪肉全部焯水全部。

杨毅还是按照之前的顺序先卤猪头肉,这次不是为了让卤水增加油脂。

而是他单纯觉得冷吃猪头肉更方便一些。

想要冷吃那必须就得先卤,毕竟中午就要卖了。

随后,杨毅将老卤料拿出来,新卤料放进去,再把猪头肉也放进去之后开启大火烧开,再转小火慢卤。

这次新卤料不用再先放卤水里煮两小时,直接和肉一起放进去就行。

按照昨天卤肉的时间,杨毅定好了闹钟后,心中暗喜道:

“呼,又能耍手机了。”

杨毅拿起手机正准备摸鱼,就听见后厨门传来敲门声。

“你好,我们是卫生督导组的,请问杨毅在吗?”

闻言杨毅一愣,随后反应过来这是来检查他的档口了。

之前李永军给他讲食堂要注意的情况时,也提到了这个组织。

大概就是为了保证学生卫生食品安全的一个组织。

这个组织还有一个部门是专门检查食品定价,口味的餐饮部。

杨毅打开后厨门,四个胸前挂着工作证的男性赫然站在门前。

“你好,我们是来检查档口的,我叫熊天琪,是督导组的成员之一。”

穿着西装戴着金边眼镜大概40岁左右的熊天琪笑着跟杨毅打招呼。

“你好。”

杨毅略微点头回应道。

杨毅很淡定,毕竟他在后厨的工作都是严格按照卫生标准来的,想必这些人也挑不出什么毛病。

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罗安生胡七爷  女装大佬生存手册  据说每天都发糖[娱乐圈]  陆少来袭:萌妻哪里逃  基本剑术  矩阵之主  穿成女主的白月光竹马后  穿成校园大佬的前女友  快穿:女主她真的不甜  [综武侠]我的盛世美颜我自己都害怕  从小餐馆到度假山庄  结婚虽可耻但有用[穿书]  重生后,我成了我哥的猫和狗[娱乐圈]  我要和琴酒分手  不完美恋人  鬼神老公,别太坏  国民女配是夫人  天生反派命[综]  我成了大佬的小心肝[穿书]  酥心小夫郎  

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