那桶里的腐已经变黄,散发着酸臭味,有的腐上还长了一厘米长的灰色菌丝,斑斑驳驳地散布在腐表面。
李二莲心想这不是臭腐吗只不知这般大块的腐发酵出来的能不能吃。
“二莲站远一些,这些腐臭的很,别熏着你。”杜三婶好心提醒。
李二莲问“大叔大婶这是臭腐做坏了吗”
杜三春叹一口气“大叔腐做多了,全放坏了。二莲过来,你要一斤的还是八两的”
李二莲“这次多来点儿,来五斤吧。”见杜三婶就要将一桶坏掉的腐抬出去,李二莲忙说“大婶慢来,不如切成小块再放几天,没准臭腐就成了。”
杜三婶只当她小孩子胡言,杜三春摇头笑道“都臭成这样了还放什么,难道还有人买我这坏了的腐不成”
“不是”李二莲突然住了口,她一连强调臭腐,但这夫妻俩似乎都不甚在意,好像都把她说的臭腐当成了坏掉的腐。
“难道这世界的臭腐还没出现”李二莲如是想道,“好像来到这里后确实没吃过臭腐、霉腐一类的东西。”
“杜三叔,要不你将这两桶腐交给我,我想想办法能不能挽救一下,如果做好了,我再给你送回来”
杜三婶皱着眉笑了“这做坏了两桶腐已经够让人笑话的了,再让你带回家,村里人还不得说我们家做生意不老实,欺负小娃娃啊”
杜三春将五斤腐包好递给李二莲,也说“可不是,你杜三叔什么时候坑过人啊,二莲别闹啊,拿着腐回家去吧。”
李二莲坚持说“杜三叔就让我试试吧,反正你这腐也是要扔的,扔了就全赔了,若我能将这些坏腐变好,杜三叔你再卖出去,多少能赚回来点儿不是”
她话音刚落,屋内突然传出小孩的哭声,是杜三春的三岁独生子刚刚睡醒,要找妈妈。
杜三婶本来就因为那两桶坏腐心里烦躁,这时听到儿子在哭就更加不耐,将桶一放甩手道“我不管了,腐是你做坏的,要扔你自己扔”说完便进了屋。
杜三春懊悔地挠着脑袋,李二莲轻声劝道
“要不一会儿让我大哥悄悄将这两桶腐运回家,不跟别人说这腐的事,将来做好做坏都不会有人知道。”
杜三春初时以为她小孩子胡闹,现在见她如此坚持,心想难道她真有办法将这批腐变好,犹疑了几秒,杜三春终于不确定地点了头。
晚上趁街上没人,李宗继和李仲园将腐拉了回来,李宗继捂着鼻子问
“小妹,你是认真的吗这东西这么臭真能吃”
李二莲肯定道“当然了,你现在嫌它臭,就怕等我做出来后你喜欢还来不及呢,以后天天要拿它就饭吃。”
李宗继一脸嫌弃“咦,我才不会呢。”
就连一向听到吃比谁都积极的李宗延也对这坏腐退避三舍,非要李二莲做的时候将味道捂严实了,千万别传到他房间里去。
趁夜,李二莲在油灯下洗干净了手,准备了底面平展的浅簸箕,铺上软麻布,将两桶腐都切成二厘米见方的小块整齐地码在簸箕上,置于杂货房阴凉的角落,便可以等它们自行发酵。
以现在的气温情况和已有的发酵程度来,用不了
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