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第248章(第2页)

这突然一下还争论起来了,给后厨的李名四人吸引住了。

其实主要还是甜党和咸党之争,海椒面的势力有点小,说话比较微弱。

这个命题自古以来都是一个很难破的事情。

甜党觉得咸党奇葩,咸党觉得甜党奇葩。

这俩边共同的觉得辣党奇葩,一时半会还真没分出个胜负来。

“咸的甜的辣的重要吗,只要是李厨做的不就完事了?”

最后还是东北大哥站了出来漫不经心的说道。

众人一听,嗯,有道理!

别管甜咸辣了,李厨做出来的是酸的都好吃!

李名看着东北大哥的身影,默默点了个赞。

还得是他,厚望果然没有给予错。

早餐结束后,李名照常的摆烂了一小会。

今天中午吃饭的人比之前多不少,摆久了不能及时上菜,就只能把尹博推出去了。

白白胖胖的,起码比于滨海的鞋拔子脸好点。

“我先把陈皮鸡做出来吧,这是个凉菜。”

三道新菜,李名准备先把陈皮鸡做出来。

陈皮鸡属于是传统川菜宴席中的中高端凉菜,也是川菜24味型中的陈皮味的代表菜之一。

搁外国有一道很出名的中餐也叫陈皮鸡,跟左宗棠鸡的火爆程度不相上下的那种。

不过两个陈皮鸡根本就不是一个东西,外国的陈皮鸡味道像糖醋鸡块,甜的齁人的那种。

搁咱们自己地方估计狗看了都摇摇头的那种。

不过也正常,每个地方的饮食文化都是不同的嘛。

陈皮就是来自特定地域,属于是特定品种,也经过特定环境的自然陈化的柑橘皮,具备了陈“陈久者良”的活性。

不是所有的柑橘皮陈化了之后都能叫陈皮,这样子的柑橘皮才能称作陈皮。

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