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第559章(第1页)

第559章

装备上几套特殊厨具,在强大的力量加持下,有些劳累的李名已经是状态全满。

他没有去在意现场其他的人目光,再拿出了一个不锈钢盆将中筋面粉加了进去。

随后将猪油、吉士粉、泡打粉加入到不锈钢盆的边边。

发面时下猪油的作用就是可以让面团更加的暄软和亮白。

这一步是有一个小细节,这三样东西先放在旁边的好处就是方便澥开,而且得先澥吉士粉。

因为这玩意不溶于油,溶于水。

紧接着加入水轻柔揉面就好了。

那么多双眼睛盯着,里面肯定有看不懂,也肯定有看得懂的。

“他怎么不下酵母啊,该不会是忘记了吧。”

“有点不对劲,他还知道先把这几样放在旁边澥开的呢。”

“他知道也没用啊,全程不用量杯,还真给自己的手当秤了,做出来肯定不行的。”

邹正青也看到了李名的小细节,他皱着眉头看向自己的徒弟文山在这一步将酵母加了进去。

李名这一步绝对的顶级手法,糖是酵母的粮食。

加的太早裂变的速度就会加快,最后的成品出来就不是预想中的最佳状态了。

干脆利落的醒好面后,李名扯过一张保鲜膜将面团封住,十来分钟就行。

文山那边也差不多时间完成,他用保鲜膜将不锈钢盆封住后,还专门拿了个计时器放在旁边。

专业!

“看着有点专业啊,于哥。”

尹博看着文山的操作“嚯”了一声,对身旁的于滨海说道。

“脖子,你平时少吃点吧,这吃的脑子都不带转的了。”

于滨海有点嫌弃的将凳子挪了一下。

“跟着李厨学了这么久了,你还不知道做菜是要灵气,是要厨子自己的思考吗?”

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小桃红  周影周舟周婉  开局就是神豪  全家反派读我心后,人设都崩了  我不是精神病,我是千面影帝!  斗罗:武魂是铸星龙王  从西游记后传开始  小钱钱  妹子都爱我,好烦[快穿]  假替身与真戏精  闪婚美女总裁:她猛如虎,柔似水  竹马每天都在为我犯病  周放杜苏  纪勉楚湘钟家铭  班主任  侯门弃子:开局拿老婆抵赌债  破道[修真]  我独自升级,从自选神技开始  铁血皇朝之天启大明  叶凡周郎  

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