她握着菜刀的手直抖,浑身哆嗦。
刚刚她是真的被气到了,被钟秀桃的无赖嘴脸气得发抖。
于是她想也没想,提着刀便冲到了钟秀桃跟前。
然而现在冷静下来,她止不住的哆嗦,牙齿都在打颤。
张翠玉都都被整蒙了,震惊地着苗兰,半晌没回过神。
在钟秀桃跑出去后,她赶紧上前抱住苗兰“兰儿啊,别怕,别怕,娘在呢。那不要脸的贱人要是再敢来,娘就跟她拼了逼急了,大家都别好过。”
苗薇已经被吓傻了,呆若木鸡地着苗兰没说话。
苗青握着火钳像是在陌生人一般着苗兰,他体内血液隐隐的在被点燃。
一家人回了堂屋,苗兰坐在板凳上喘气,苗青去给她倒了碗水,还放了点蜂蜜。
“大姐,你喝点蜜水压压惊。”他递水的时候,手都有些颤,倒不是吓的,是被震的。
苗兰接过来道了声谢,她端着碗把大半碗蜜水喝完,胃里暖暖的,整个人都舒畅了不少,也不抖了。
她深吸几口气,站起身“走,青儿你去帮我烧火,咱们继续做饭。”
苗青应道“好。”
苗兰又向张翠玉“娘,今晚如果他们再来闹事,那我们就闹大,闹得邻里四方,乃至整个县城都知道。”
张翠玉道“好。唉,娘也不是怕他们,娘是怕闹大了对你们姐弟三人影响不好,俗话说,家丑不可外扬,我们和他们两家,终归是一体的,都是苗家人。闹太大,让人笑话,你和薇薇还没嫁人,青儿也还没娶妻,别人见了咱们一家子闹得鸡犬不宁,哪还有好人家愿意娶你们姐妹俩,那些有女儿的好人家,又哪里愿意把女儿嫁给青儿。”
苗兰抹了把脸“娘你现在不用担心那些,先把他们制住再说你能有这样的想法,钟秀桃未必没有,她也是有两个女儿的人。她就是吃定了你这点,所以才一直找事。左右我们都是要搬走的,也就无所畏惧了,走之前闹大就闹大”
“好。”钟翠玉兴奋的眼睛都冒绿光。
母女俩达成协议后,苗兰回到厨房继续做饭。
和钟秀桃闹了一场,鸡丁也已经腌入味了。
她让苗青把另一口灶也烧起来,锅洗净烧干后放入菜籽油,当油烧至七成热时,将腌制好的鸡肉丁下入油锅里炸成金黄色便捞出来沥去多余的油。
锅里面再留些适量的油,待油温烧至四五成熟时,放入花椒、这个时候还没有辣椒,想要辣味只能用茱萸代替。
她握着锅铲,将辣椒和茱萸翻炒出香辣味时,再放入切好的葱节、蒜瓣和姜丝,继续翻炒出香味后下入沥过油的鸡丁,再滴入几滴黄酒,快速翻炒爆香,直至鸡丁被炒得干煸,散发出浓浓的麻呛辣香味,撒上一小撮白芝麻,出锅盛盘,再撒一把切碎的小葱花。
鸡丁炒得金黄油亮,干而不焦,黄澄澄的肉丁上点缀着颗粒分明的白芝麻,碧绿的葱花覆盖在上面,增添了鲜绿。
霎时间,厨房中弥漫着诱人的麻辣香味,隐约还带着葱花的清香味。
苗青着盘中的干煸鸡丁,眼珠子都要落到盘里了,他伸着脖子连连吞口水。
刚才钟秀桃带来的不愉快,也因为美味一扫而散。
“香,太香了大姐”苗青舔了舔唇,眼都不眨地着盘中金黄诱人的鸡丁。
苗兰用筷子夹起一块鸡丁吹了吹热气喂给他“来,尝尝大姐的手艺。”
苗青快速咀嚼两下,直点头“唔好吃,太好吃了。大姐你做的鸡肉太好吃了”
入口一股辣香味,鸡丁外焦里嫩,既有麻辣味又有葱香味,还有芝麻的香味。
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