不过帅哥嘛,多几眼也不吃亏,再说她还收了人家饭钱呢。
兰
斯德尔带着伊丽莎白离开之后,安遇闲适地坐了一会,眼时间差不多了,起身去厨房准备晚上要吃的菜。
她早就打算好了这天晚上要吃一顿鲜美的海鲜锅,本以为光自己一个人会吃不完,何曾想到兰斯德尔自己送上门来了。
首先是制作墨鱼丸和虾滑,这两样基本上属于同样的制作手法,安遇便先把它们给料理了。
墨鱼的处理工序比较繁琐,先将墨鱼分别处理干净,去除内脏、表皮、骨头、眼睛、牙齿等不能吃或不好吃的部位,而后分切成块,加入一些肥肉、调味料和冰块搅打成泥,打好的墨鱼泥成白色打发的奶油状,墨鱼须单独切小粒,用于增加墨鱼丸的颗粒感,再加入玉米淀粉顺着一个方向搅打上劲,这样墨鱼滑基本上就制作完成了,但要做成墨鱼丸还需要最后一步,烧起热水将墨鱼滑挤成丸子下锅煮熟。
墨鱼丸做好之后就轮到了虾滑,说是虾滑,但安遇也是打算做成球状。
新鲜的大虾扯掉头部,去壳,虾仁用刀背剁成泥,加入蛋清,再加入调味料进行基础调味,同样加入淀粉顺着一个方向搅拌上劲,挤成虾球煮熟。
兰斯德尔在安遇处理干净墨鱼时便回来了,听见安遇在厨房的声响,耐不住寂寞的他便跑到厨房去全程围观安遇的操作。
接下来就很简单了,小米椒和大蒜切碎,加入调味料做出酱汁,而后起锅放油,放入葱段和姜片爆出香味,下入虾头煎出虾油,之后捞出,铺上事先切好的金针菇、冬瓜、白萝卜等蔬菜,而后再均匀码上虾仁、扇贝肉、花蛤、墨鱼丸和虾球,加水倒入酱汁,煮个二十分钟左右就可以出锅了。
这种海鲜锅当然是要连锅端上桌吃,兰斯德尔又是第一次见这种新奇的吃法,煮好的海鲜锅已经满屋飘香,他有些迫不及待了,但安遇担心他不习惯两个人在同一个锅里捞吃的,便提前问了他一句要不要盛一些出来分开吃,但兰斯德尔并不介意,在吃的方面,他的底线算得上是无限放低。
安遇在桌上垫了一块垫子,而后把海鲜锅放在正中间,两边放上盘子和餐具,她是只需要一双筷子就够了,而兰斯德尔,除了筷子以外,安遇
还贴心地给他准备了一把叉子。
兰斯德尔坐下以后便注意到了这两根长短一致又匀称的铁棍子,拿起来了几眼,像是想起了什么,忽而眼前一亮“这是来自东方的餐具”
没想到他居然认识,安遇想起自己的家乡,欣然露出一个笑来“没错,你可以尝试一下使用,如果不方便使用的话可以用旁边的叉子。”
但兰斯德尔向来对这种事情感兴趣,他一边观察着安遇拿筷子的手势,一边笨拙地模仿比划着,可始终掌握不到要领,安遇见他皱着眉头颇有些抓耳挠腮的模样兀自在心里偷笑几下,而后开口支援到“伯爵大人,您可以将中指放到两根筷子中间,无名指抵住一根筷子,之后用食指和中指夹住另一根,手上发力就可以控制使用了。”
兰斯德尔按照安遇的指示控制着有些不听话的手指,夹着筷子摆出一个稍稍别扭的姿势来,僵硬地维持着,而后眼睛向安遇,透出一丝求夸奖的光“是这样吗”
安遇忽然有一种自己在教小孩子的错觉,她又是暗笑一下,自然地伸手过去将兰斯德尔的手势摆正“这样就差不多了。”
兰斯德尔稍显错愕。
他还是第一次亲密接触了一个女生的手。
但兰斯德尔来不及感受,安遇便收了回去,他只好将注意力放回到自己手中难缠的筷子上去,安遇给他调整好了姿势,他试着用了用劲,发现可以慢慢动起来,他惊喜地露出一个笑,而后尝试着用筷子去夹了一颗扇贝
夹起来了
要不是碍于安遇在场,兰斯德尔都能当场欢呼起来,像他小时候踢进球门的第一球一样。
他僵硬地挪动着手肘将扇贝肉送到口中,一口下去,先是感觉到些许辣味,而小米椒和大蒜又更激发出了扇贝自身的鲜甜,扇贝贝柱柔韧,不停咀嚼便能品尝到大海的味道,让人欲罢不能。
见他开动,安遇则是夹了一颗墨鱼丸吃了起来,墨鱼丸口感鲜嫩弹牙,咬到其中的墨鱼粒又是爽脆的口感,鲜香味甜,着实好吃。,,请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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