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第110章（第2页）

“吧嗒”，她将铜佩扣合上，伸了个懒腰。

这时，沅玉端着茶水果子进来，看到卫嫦毫无淑女风范的样子。抿唇一笑。将茶盘搁到了软榻前的小几上。回头来扶卫嫦：“小姐累了吧？歇会儿，吃点点心果子。”

“嗯。”卫嫦点点头，还真是有些饿了。

早膳后绕着园子散步一圈，又在书房里墨迹了这么久。闻到葱香扑鼻的酥麻饼，又看到新鲜可口的梨子、桃子，胃口也上来了。

靠在软榻上，慢悠悠地喝了盏茶、用完点心，拍拍手，抬头问沅玉：“梁嬷嬷可是在做牛肉干了？”

牛肉干的点子是她出的。还有各类卤味干，有浸过肉汤的豆干，有蜜汁酱过的牛肉、牛筋。就算行程顺利，一路上都没错过打尖。可再怎么说，将军府的厨房做出来的膳食，比沿途那些小门小户的客栈、茶馆做出来的美味吧？

虽说出门在外，能简则简，可毕竟是出远门。什么时候回来也不知道，当然要尽心准备了。

反正有风管事和铁鹰骑在，他嫌行礼太多，不肯带，有的是人带。特别是昨儿晚间，风管事尝过梁嬷嬷依着卫嫦建议的法子，试做出来的酱牛肉后，更是乐意得不得了。

“是。前阵子大厨房不是一次进了六条新鲜牛腿吗？老夫人说都给姑爷他们做。府里想吃，再去买。于是，大厨房让梁嬷嬷挑了一些好肉，做酱牛肉，余下的都腌了，趁着天好没两下就晒干了，这几天都在捆扎，打算让风管事他们带路上吃。”

沅玉事无巨细地将所知的消息汇报给卫嫦听。

卫嫦点点头，看了眼天色，起身道：“走吧，我们也去厨房看看。姑爷差不多快回来了，今儿午膳吃什么？”

“午膳已经开始做了。奴婢刚去洗果子时，梁嬷嬷正照着小姐的方子，做凉拌牛板筋，看上去就很勾人食欲。”

“那是当然！”卫嫦得意地抬抬下巴。

香菜、干丝、牛板筋，再撒上点盐巴、椒盐，正适合闷燥的六月天下酒吃。

早上就听阙聿宸说，午膳回来，下午不出门了。她就想好了，趁他临行前这几天，好好犒赏他几顿。中午天热，陪他酌会儿小酒，再尝尝几个他未必吃过的家常菜。

想到没一会儿就到膳点了，卫嫦带着沅玉往厨房走去。

阙老夫人一方面怕她怀着身子，东西两园这么来回跑，且天气一日日热起来了，难免伤到身子，另一方面，又有心撮合他们小俩口独处，无论怎么都不肯与他们一道用膳。于是，开头几天，卫嫦都是将新鲜的菜肴，送去东园给她尝鲜。又怕天热，半路就馊掉，还特地让人备了个木桶，底下放着冰块，保证送到东园时，冰还未彻底融化。

尝了几次后，阙老夫人怕她操心累到身子，也怕深窖里收着的本就为数不多、打算夏日降暑的冬冰就这么白白浪费，就遣人来说这几日吃她斋念佛，坚持不让卫嫦日日送午膳。

卫嫦起初没想那么多，只是想着不能光自己小俩口吃，婆婆那里多少也得照顾周到，后听宋嬷嬷一提点，才想到这一层。

也是，这时候可没冰箱，夏日降暑的冰块，都是冬季里收起来储在深窖里的，因深窖不大，储存的冰块有限，用一点就少一点。虽说这会儿也是六月天了，可毕竟还未到真正的酷暑，老被她拿来冰镇菜肴，等真到了需要降暑的盛夏天，那些冰块恐怕都被她败完了。

想通后，卫嫦立刻让梁嬷嬷跑了几趟东园，将她给的几个适合夏令时节吃的凉拌菜方子，教给了东园的厨子。就算吃斋念佛忌荤腥，纯素的凉拌菜总能吃吧？譬如香菜干丝，不配牛板筋，而是配胡萝卜丝。香菜只放一小撮，另外的用夏芹替代，免得味重。再譬如蒜蓉黄瓜、糖醋番茄，都很适合闷热的夏季下饭。

另外，梁嬷嬷根据她的阐述，试做成功了姜汁红糖发糕。

冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜有益身体健康，可纯粹的生姜，一来不好直接吃，二来，配菜里的生姜，总也有限。于是，卫嫦想到了姜汁红糖，又由此想到红糖发糕。阙老夫人喜欢甜食，可年纪大了，甜食吃多了有害无益，而发糕可甜可淡，甜淡皆好吃，又松软，最适合中老年人当点心。于是将生姜压榨成汁，和红糖一起做成口味偏淡的发糕。

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