初展厨艺
“小娘子,你刚才的话是什么意思你一介妇人,能够和我做什么生意”
“我都说了,我对你们的菜品,很不满意。难道你们第一酒楼的水平就是这样吗那实在是太差了迟早要倒闭”
掌柜有些摸不透她的来路,她穿得这么寒酸,不像是富贵人家的妇人。
可她周身的气质,却比有些达官贵人还要高贵
这也是刚才他们进门的时候小二没有直接将他们请出去的主要原因。
莫石头和萧轻寒长得都不像是那些小山村里的人。
“小娘子说话倒是挺有意思。小娘子对我们酒楼的菜,是有什么意见”
“没错如果那些菜换成我来做,绝对要比现在的好吃一百倍”
见她说得如此笃定,酒楼掌柜倒气笑了。
“好啊那我们就拭目以待,还请小娘子赐教如果今日你做的菜不能让其它人满意,那这酒楼的损失,就必须得要你十倍赔偿”
萧轻寒做的,是一道鹏鸟展翅和老鸭炖汤。
她先是将鸡中翅用些淀粉和酱料腌好,放上调料之后,就去处理老鸭汤。
鸡翅被放进锅里炸了之后,迅速捞出,开始放进锅里焖了半个时辰。
这时,老鸭汤的香味也渐渐传了出来。
着她娴熟的动作,原本还有心冷眼笑话的大厨也围了过来。
“香怎么会这么香”
萧轻寒一揭开锅盖,所有人都情不自禁的深吸一口气。
这鹏鸟展翅是店里的招牌菜,每天要做很多次,可能够做出这么香的味道,却还是第一次。
她又加了大火,在鸡翅收汁变成红色时,撒上了葱花和芝麻。
八个鸡翅,被依次摆上了青花瓷碟中,再淋上熬好的料汁,就像张开翅膀的大鹏。
得人食欲大振,又觉得寓意非凡。
掌柜和大厨同时拿了一个出来,迫不及待的咬上一口。
好吃
外表裹着的淀料炸得酥脆,外焦里嫩,又夹着浓郁
的蒜香和芝麻香
恨不能连舌头都咬掉了。
掌柜的又将手伸过去。
一只筷子拦住他,对上萧轻寒笑吟吟的脸“掌柜的,这几只鸡翅,我要留给别人的。”
“再尝一个,刚才还没有尝出味道。”
掌柜胖乎乎的身形现在格外灵活,萧轻寒防不胜防,一下子又丢了一个鸡翅。
大厨一脸怨念的着掌柜的,他自己就是大厨,抢别人煮的东西吃,传出去名声不太好听吧
萧轻寒像防贼似的,用盘子将鸡翅盖好,才去盛褒好的老鸭汤。
鸭子炖汤原本是有些腥味的,可是她用开水和姜蒜先过了一遍,去除了鸭子的腥味,又用油炸了一下鸭子,使它的肉质变得紧窒,再放进开水调料一起炖
掌柜的连喝了两大碗,最后打了个饱嗝。
不错不错。鸭肉非常鲜美酥软,连骨头里似乎都透着姜香
刚才没有分到鸡翅的人也都纷纷上前,喝完之后每个人的脸上都露出不可思议的神情。请牢记收藏,网址最新最快无防盗免费阅读
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