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第16章 请客吃饭搬家宴（第1页）

卢靖看着她在锅里剩下的油，马上就知道她想干什么了？果然顾翠花压根就没有洗锅，直接把兔子肉放了进去，加上姜片蒜片翻炒了一下，加了两块砸碎的橘子皮，又加上水焖了一会儿。盛出来，就着剩下的汤汁把焯好水的冬笋翻炒了一下，还是只有盐和酱油，辣椒粉调味。

冬笋烧兔子就算做好了。然后分开放在菜碗里面，也和芋头烧鸡，梅菜扣肉一起上锅，继续蒸上了。这样的菜就不需要用多少柴火，还能把芋头，冬笋，鸡肉，兔子肉蒸的很软烂。

谢兰特意切了一点肉，剁成了肉馅。蒸了一碗芋头，把它捣碎，加入了红薯淀粉，把肉，芋头，红薯淀粉全部合在一起加盐调了味。等梅菜扣肉这些全部上锅蒸了，才把大铁锅拿出来洗干净了。

原来准备放砂锅的灶眼空着，放上蒸锅刚好。蒸锅蒸笼都是很难得的，如果不是因为前十来年号召吃大锅饭，村里人都没有地方去买这个东西去。

谢兰洗了锅，另外烧了水，水开之后，她把肉末和芋头，红薯淀粉的混合物飞快的捏成一个个丸子，下在了开水里。等丸子一个个浮上来就把它们捞起来。卢靖都傻了，这白白胖胖肉丸子就算是做好了？

这边顾翠花也把冬瓜切好了放进去煮丸子的汤里面，很快，一碗碗冬瓜肉丸汤就出锅了。卢靖都要佩服他们的创造力了，这肉丸子里面总共没有二两肉，汤里连油都没有放，也就取个肉味道而已。可是看着，闻着都有肉味，很香！

卢靖早就在市里找了一桶散装的酒。把外面的塑料瓶子不要了，全部换成了没有标签玻璃瓶子。这个杨三奶奶家里就有，卢靖都洗干净了，还特意在开水烫好了。卢靖在桌子上放了三瓶这样的酒，用来招待客人。

杨大龙进来的时候，卢靖塞给了他一包烟：“大龙叔，我不会抽烟，你看着帮我一下呗？”

杨大龙接过烟，一看这种是两毛钱的。跟卢靖送给自己的那种五毛钱的烟，稍微差那么一点。他心里很高兴，觉得卢靖是特意送好烟给自己抽。她家里请客，留下的烟都是差一点！

不是卢靖懂人情世故，是她去买烟的时候，要求买一条五块钱的烟。结果被售货员告知买这种烟还需要烟票。卢靖在程国豪的箱子里就翻到了一张烟票，只能买一包。两毛钱的烟就不需要烟票，可以自由购买。所以她又买了两块钱一条的烟。五毛的那包烟他送给了杨大龙当礼物，自己招待客人自然只能用这两毛钱一包的烟了。

其实供销社里还有几分钱一包的烟，卢靖也不抽烟，下意识选了比较好的两种而已。她根本就不知道，村民们都是自己种一点烟叶。然后要不用废纸卷着抽，要不就使用专门的棉纸卷着抽。很多家庭妇女都会卷烟，还很板正。

每张桌子上卢靖端出来一个小碟子，里面放着瓜子，花生和一些水果糖。来的村民倒是很自觉，一人一把瓜子，花生，每个人分了几粒糖，都揣进口袋里，准备带回家给孩子们吃。

除了李莹和崔红，知青也来了四五个人。加上预留给谢兰和顾翠花的位置还有卢靖的位置，这一桌十个人算是坐满了。

村干部加上每个生产小队的小队长，妇女主任，计分员和赤脚医生杨二爷，这一桌刚好凑合够了十个人。

剩下一桌坐的都是当天晚上帮牛棚灭火的村民，杨大龙事先警告过，所以只有当家的男人来了，也刚好就来了十一个人，也能勉强坐的下。

其实如果不是因为早上崔红，李莹老是盯着自己看，卢靖压根就没想着要请知青们。在下午的时候，她也终于反应过来了。不然的话，她真的要被从知青队伍里除名了。连平时玩的最好的崔红和李莹都要埋怨她请客不请自己了。

看着桌子上的三个荤菜，两个素菜，一碗汤，所有的人都说卢靖破费了。杨大龙先举杯祝贺卢靖搬家了，也祝她以后能高高兴兴幸福的生活。一杯白酒下肚，男人们终于放开了。开始在桌子上推杯换盏，热闹了起来。

卢靖举着一杯白开水，敬了一圈酒。感谢大家帮她灭火，来参加她的搬家宴。然后和谢兰，顾翠花还有知青们坐在自己这一桌，认真的吃起饭菜来。知青们中间有几个男生，但是不太会喝酒，压根不敢跟村民们去比拼。女人们那就更加不愿意在这个时候喝酒了，安静的吃饭菜不香吗？

卢靖只拿出来十斤大米，放在厨房，其他的可以随便用。结果谢兰他们总共用了三斤大米左右，就蒸出来了一大锅饭。先用水把大米煮一下，然后把米捞出来放进大蒸屉里，下面隔着一层松针。

大米里放入玉米粒，红薯块搅拌均匀才开始蒸。笼屉很多都是竹制的，上面蒸菜，下面蒸饭。这样蒸出来的米饭吃起来比较干，感觉像是干饭。实际上这种饭很软，味道也还不错。

等所有的饭菜和白酒都吃完了，大家开始纷纷和卢靖告辞。谢兰和顾翠花心满意足的提着特意多蒸出来的两份梅菜扣肉，两碗冬瓜丸子汤，扶着喝醉的自家男人回了家。

崔红和李莹他们要走的时候，卢靖给他们端了一碗菜。这是手巧的谢兰特意多蒸的出来给卢靖的粉蒸肉。剩下的不到半斤的肉，又被他们切成了薄片。用调料腌制好，沾上了炒好的米磨成的粉。一片片平铺好了，下面垫着南瓜和芋头，这也是她们俩的拿手好菜。

卢靖觉得这粉蒸肉肯定很好吃，但是也只敢送出去一碗。让崔红和李莹端回知青点去了，也算是自己请了整个知青点的人。她也算是知青点的人，请客没必要全部请来，改善一下伙食也算是可以了。根据原主的记忆，知青们自己开火做饭。所有的人一起种菜，自留地里所有种出来的菜都要大家一起吃。为了节约粮食和柴火，他们也只吃两餐。

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