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第3o章 火锅店的年前忙碌（第1页）

时光如白驹过隙，一个月转瞬即逝，年关将至，年味渐浓。位于购物中心的这家火锅店，生意愈红火，顾客陆陆续续前来就餐。

还未到饭点，店外就已经有顾客排起了长队，翘以盼。店内，吴经理神色凝重但有条不紊地指挥着全局，王主管负责收银台的，杨主管负责招呼外面等待就餐的顾客。

刘时晴和王大姐负责b区，姚田田负责a区。刘时晴和王大姐热情地迎接每一位进入b区的顾客，“欢迎光临，这边请！”她们脸上洋溢着亲切的笑容，引导顾客入座，迅递上菜单。

“您好，这是我们的特色锅底，您看您喜欢哪种？”吴经理耐心地为顾客介绍着。

王大姐和刘时晴忙着为顾客送围裙水果。

a区的姚田田同样忙碌不停，看看顾客需要加汤。

马哥和小孙则在厨房和用餐区之间来回穿梭，马哥双手稳稳地端着装满菜品的托盘，“小心，让一让！”小孙紧跟其后，确保菜品能及时送达。

付哥则专注地收餐，动作麻利，迅清理着桌面。

随着时间的推移，店内的顾客越来越多，服务员们忙得脚不沾地。从早上十一点开始，一直到中午，客流量丝毫没有减少的趋势。原本应该一点半至两点左右吃午饭的前厅人员和后厨人员，因为忙碌的工作，一直推到了三四点才有时间吃饭。

大家匆匆扒拉了几口已经凉透的饭菜，顾不上休息，便又投入到紧张的工作中。

刘时晴在b区服务的过程中，看到收餐工作堆积，和付哥一起做收餐工作，然后开始洗杯子。

小孙在传菜的间隙，看到刘时晴在厨房洗杯子，便会跑过去协助付哥收餐。

下午，店里的热闹气氛丝毫不减。b区的刘时晴迎来了一桌带着孩子的家庭。她贴心地为孩子准备了儿童座椅，还送上了一份小零食，“小朋友，祝你吃得开心。”孩子的父母连连道谢。

王大姐在为一位老人服务时，格外耐心地看好老人的需求。

a区的姚田田遇到了一桌对菜品有特殊要求的顾客，她仔细记录下来，与厨房沟通协调，尽力满足顾客的需求。

马哥和小孙传菜的脚步从未停歇，汗水湿透了他们的后背，但他们依然保持着高效。

付哥收餐的动作越熟练，清理桌面干净利落。

傍晚时分，火锅店迎来了又一波客流高峰。b区的刘时晴和王大姐忙得不可开交，刘时晴一边为顾客点单，一边关注着其他桌的需求。

“不好意思，请稍等一下，马上就来。”她不断地向顾客道歉。

王大姐则在为顾客上菜的同时，还要加汤收拾台面。

a区的姚田田也忙得团团转，“您好，这是醮虾滑汁，请慢用。”

马哥和小孙的传菜度加快，确保菜品能够及时上桌。

小孙在传菜途中，看到付哥一个人忙不过来，又放下手中的托盘，帮助付哥收餐。

晚上，店里的顾客依然很多。吴经理在各个区域巡视，为员工们加油打气。

“大家辛苦了，再坚持一下，一定要让顾客满意。”

王主管和杨主管也在帮忙解决各种突问题，协调服务员的工作。

刘时晴的声音已经有些沙哑，但她依然保持着微笑和热情。

王大姐的双腿像灌了铅一样沉重，但她依然坚持为顾客服务。

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