“端出去吧。”
另一道菜白扒羊肉条也不费什么事,简单的葱姜花椒水调味,关键在于颠勺,扒这种做法,下锅时羊肉什么样,出锅时也得什么样。
羊肉条整整齐齐地码在碗里,形状齐整而不散,羊肉纹理因为表面肉汤的反光而更加丝丝分明。
沈鱼又快炒了几个菜,龙井虾仁,干炒脆芹等,凑了一桌简单的席面。
等她摘了围裙出来时,外面已经是酒过三巡了,沈鱼笑道,“仓促了些,可还和口味”
丰朗正好一片羊肉条入口,羊肉鲜咸软嫩,清淡的做法保留了羊肉最真本的滋味。
“我曾于宁远吃过这一道菜,那儿的回民做这道菜也好吃,但总觉得沈娘子做的更和我口味一些。”
沈鱼笑道,“确是改良过的做法。”准确来说是汉化后的做法,虽说需要追求本味,但羊肉的膻味鲜少有人受得了,而回民以羊肉为主要肉食,若不带点子膻味他们还有些吃不习惯。
响铃肉片大家都是头一次吃,将炸馄饨与肉片混合着成一道菜的,也是新奇。
肉片的汤汁浸润这响铃,外层酥脆,里面绵软,浓郁的肉香蕴含在一个小小的响铃中,滋味无穷。
丰朗这些年走南闯北吃过不少的美食,夹着一只响铃好奇道,“南方有道菜曰炸响铃,与这道菜可有渊源”
江砚白不着痕迹地给沈鱼让了个坐,往长凳的另一头挪了挪,沈鱼顾着与丰朗聊天,顺势坐下。
“不同的,南方是油响铃,这是面响铃。”
丰朗很感兴趣,“还请沈娘子赐教。”
沈鱼道,“油响铃是用腐皮炸的,皮薄酥脆,可当零嘴吃,面响铃用的是面粉。”
“原来如此。”丰朗了然,又夹了一只面响铃,嗯,好吃
江砚白悄悄靠近,低声道,“阿朗嘴刁,也只有小鱼儿做的,才能让他赞不绝口。”
他温热的气息就在耳边,沈鱼耳框开始发热,离远了些,她过去,江砚白又装作什么事情都没发生似的,端正用菜。
这男人,撩拨完人还如此云淡风轻
之前几次周围无人也就算了,这次越发胆大了,丰敬丰朗还在这里,便如此明目张胆。
沈鱼莫名的好胜心被激起,微微一笑,状似无意间将竹筷掉落在地,捡筷子时不经意间触碰到他放在膝上的手。
小拇指不轻不重地划过他的手背,她明显能感受到,他的大手僵住了。
沈鱼偷笑,不就是撩拨吗,谁不会呀
饭桌下暗流涌动,丰朗丰敬都是聪明人,察觉了气氛不对,但两人也是热闹的主,都埋头吃饭静观其变。
微妙的气氛被一声问询打断,武川大咧咧地从后院走出来,“掌柜,后院的柴我都劈完了,还有什么”
武川的声音在到丰敬丰朗时戛然而止,瞳孔微缩,下意识就是一个转身。
丰朗认出了人正要唤他,电光火石之间,江砚白的筷子掉了,竹筷落地的声音不是很明显。
但配上某人非常装模作样的一句,“呀筷子掉了。”
沈鱼奇怪地了他一眼,他难道要效仿她的做法不能让他得逞。
沈鱼蹭的一下站了起来,“里间还有事,失陪了。”
武川早就跑没影了,沈鱼一走,诡异的场面顿时轻松了不少。
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