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第28章（第1页）

程玥一愣，然后压下内心的激动，问道。这绝壁是穿越者，她的前辈啊！居然还当了皇后，还是开国皇后，牛！“多了去了。除了医术以外，她还给咱们大齐的百姓从外面引进了很多的蔬菜和水果，像是玉米土豆红薯番茄丝瓜这些，一下子我也给你数不完。”顾雪兰道。“对了，阿玥，你那锅里煮着肉，煮好了要怎么做？”顾雪兰岔开话题。主要是她担心小姑子再问，她知道的关于开国皇后的事情也就只有这么些了，再问她就不知道了。大齐国现在已经近百年的历史了，期间经历了好几代皇帝了，关于开国皇后的故事，也没有再像以前那般流传了。“肉煮熟了就放到案板上，用菜刀压一压，顺着纹理碎开。接着就在油锅里放上八角，下肉，那长筷子捋成丝，炸至变色，换小火加佐料煸炒。这个比鱼皮花生要复杂一些，放佐料的顺序以及火候要掌握好。热的能吃，凉的也好吃。”程玥把麻辣肉丝的过程简单的说了一下。“阿玥，要不我们趁着爹娘没回来把这给做了吧！不是让爹喝点小酒吗？听起来滋味就不错，爹应该更喜欢的。要是爹认可了的话，咱们下午就直接去买瘦肉，回来做上一些，明天直接弄去卖，你看成不？”顾雪兰咂咂嘴，说道。她听程玥说起来的确是有些嘴馋了。麻辣肉丝“行吧，反正娘把佐料都买回来了的，够用。那大嫂你帮我在这边这个灶里生火，我看这肉也熟了。”程玥用筷子去戳了一下锅里白水煮的肉。“好嘞！”顾雪兰走到灶门前，开始生火了。程玥先给那个锅里掺了一点水，然后再把另外锅里的肉捞出来。放到案板上，沥干水分，再用菜刀压肉。这边锅里的水已经热了，程玥洗锅，干净了之后就放油。“啧啧，这油星沫子……”顾雪兰看着锅里的油，啧啧两声。她这小姑子还真舍得用油。不过她也没多说什么，毕竟他们是要挣钱的，料得用够才行。“大嫂，这个炸过了之后，油还可以流着继续用的。不过倒是真比炒菜这些用的油要多。”程玥一边笑一边准备着佐料。“要是明天就去卖的话，那咱们下午还得去买些油纸才是。”顾雪兰道。“嗯，下午还得跑一趟。幸好咱们村离得城里不远，不然，还真的难得跑。”程玥说着，佐料也备齐了。油热了，放下一颗八角，然后下肉。家里没有长筷子，程玥就只有用锅铲和勺子把肉分成一丝一丝的了。这是个细活，幸好程玥前世做惯了，现在这具身体又非常的有力气，不然，可得累着她了。炸得差不多了，就开始放佐料，先放辣酱，……，最后才放白芝麻。“哎哟，好香啊！胖丫这是做了啥好吃的啊！”肉丝刚捞起来，江氏的声音就传来。“妹妹妹妹，又做了好吃的了！”随之而来的是，提着一小壶酒的程文。“大哥，尝尝。”程玥用筷子夹了几丝给程文。“哇！好吃，好吃！妹妹，太好吃了！”程文惊叹道。他觉得这是他吃过的最美味的东西了。“我来看看，胖丫要拿去卖钱的东西都有多好吃啊！”程顺也走进了厨房，他手还湿哒哒的，是已经在外面井边洗过了的。“爹，这个是鱼皮花生，很好吃的。这个是妹妹才做出来的，嗯，肉丝，麻辣肉丝，好好吃哦！”程玥还没说话，程文就拉着程顺去桌上尝了。“爹娘，你们快坐下，饭都已经做好了。”顾雪兰去拿碗，开始盛饭。一家人坐到了桌边，就连小奶娃都醒了，流着口水看着桌上的东西。“爹，我给你倒上吧！这花生和肉丝下酒最好了。你尝尝看，要是你觉得可以的话，就支点银子给我，我们去买材料，明天就背到镇上去卖了！”程玥狗腿地上前给程顺倒酒。没办法啊，这是一家之主，掌管着经济大权的呀！程顺咂咂嘴，没有接程玥的话，先是夹了一颗鱼皮花生，嚼了嚼，也不说好，也不说坏。然后又拿着筷子夹了一筷子的肉丝。这一尝，嘿，可算是有表情了。“你说这叫啥？”程顺吞下肉丝后，指着盘子问道。“爹，这叫麻辣肉丝！”程玥道。“啧啧，不愧是我程顺的闺女啊！看看，看看，这个才叫是麻辣肉丝啊！”叫祖宗“我往常吃的那些叫啥麻辣肉丝的，得叫我闺女做的这麻辣肉丝为祖宗！太他娘的好吃了！吃，大家都吃！”

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