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又指干贝和一小袋晒干的虾米,“干贝也是便宜卖我们了,小虾米是老板送的,还有这个海菜,卖海鲜的阿姨说她们每天下网捞鱼,渔网上除了鱼虾蟹还会有一些海带海菜,这个不值钱,让我们拿回家吃着玩。”
秦鑫补充,“酸菜跟土豆都是一家买的,这个没送东西。”
邵华眼皮直抽抽,她也没想到三小只魅力这么大,出去买个菜还能得这么多添头。
“跟叔叔阿姨们说谢谢没有?白得人这么多东西,太不好意思了。”邵华都想拿回菜市场还别人了,这么些零碎卖起来也值不少钱。
邵美琳叉腰,“妈你放心吧。”她拍拍小胸脯,“我们是讲文明懂礼貌的好孩子,送我们东西的叔叔阿姨,我都偷偷往她们装钱的篮子里面塞了几分钱。”
邵华,“那就成,不过下次卖菜的叔叔阿姨们再给,你们不许要了。”
秦鑫道:“到时候我们就说家里买了很多菜,给多了放着要坏,这样他们就不会给了。”
邵华摸摸他的头,不吝夸奖,“聪明。”
秦鑫脸上闪过一抹红意,转移话题,“邵姨,赶紧做饭吧,我肚子都饿瘪了。”
邵美琳叹了口气,“我也是,妈,你看我都前胸贴后背了。”
邵华把干贝和小虾米放水里泡发,打算煮一锅海鲜粥,“你们三把土豆洗了。”又问邵美琳,“你中午不是在学校食堂吃的吗,咋,没吃饱?”
邵美琳接过土豆,瘪瘪嘴,“别提了,饭菜一点都不好吃,米饭是夹生的,炒个白菜就像打死了卖盐的,可把我齁死了。”
秦磊接嘴道,“老二一点没夸张,是真的不好吃,我两一起打饭,都打了一碗米饭跟两个素菜,我点的麻婆豆腐跟炒空心菜,麻婆豆腐一点都不辣,味道淡得很,炒空心菜还炒老了,嚼得我腮帮子疼。”
大锅菜嘛,就这样。
毕竟是一个食堂供小初高三所学校的学生吃,虽然岛上的学生不多,但怎么也有大几百号人。
做几百号人的饭菜,只能用那种大铁锅,大铁锅炒菜,又要赶在中午前把所有学生的饭做好,味道肯定不能控制的十全十美。
其实学校食堂的饭味道也不算很差,能吃得过去,至少水平上跟秦厉部队食堂的差不多。
换做是以前,秦磊肯定没这么多怨言,但现在他被邵华的厨艺养叼了嘴,自然吃啥都觉得不好,本来是三分坏,吃出了十分坏。
邵美琳他们买的土豆是岛上特产的小土豆,个头只有婴儿拳头大小,邵华准备用这些小土豆做一道拌土豆。
小土豆先加盐煮熟,剥掉外皮,放进油锅里煎至金黄,然后用大勺捞出来,放到碗里,加上辣椒粉、盐、姜蒜等调料,这么一拌,最后撒上葱花,就做好了。
龙利鱼跟酸菜都是邵美琳心心念念要买的,小丫头洗土豆的时候就在不停嚷嚷,“妈,别忘了做酸菜鱼。”
以前邵华做过一次酸菜鱼给她和邵美婵吃过,没想到就吃了一次她到现在还念着。
邵华依她的意思把酸菜鱼做好,最后倒是对着卖海鲜的女摊主送的一袋子海菜犯了难。
卖海鲜的女摊主说海菜是下渔网顺带捞上来的,给了满满一大袋子。
邵华把海菜洗净,海菜沥干了水分量更显多了,她估计能装整整一大盘。
秦磊以为她是不知道怎么做,道,“邵姨,卖海鲜的阿姨跟我们说这些海菜可以煮汤吃,跟海带紫菜一个样。”
邵华撩起袖子,“那样吃太没新意了,吃过腌菜没,今天我给你们露一手。”
家里正好还剩白萝卜跟黄瓜,邵华把白萝卜跟黄瓜洗干净切成薄片,海菜过热水烫熟,下锅一分半种左右捞起来,这样焯的海菜不会不熟,但又不会太软烂。
最后用糖醋等调料调一碗糖醋料汁,把白萝卜黄瓜还有海菜都放进去泡着。
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