感觉。”
“放下放下,那种人工调味料,能不加就不加,都是人工增味剂,要知道古时候都是靠食材本身的味道去做饭的,咱家做多加个酱油,不过现在古法酿造的好酱油也不多了……诶诶,西红柿炒蛋不兴加酱油啊!”
“可乐鸡翅得先焯水,这个不加盐,加生抽和耗油,汤汁烧到近干最好……”
“辣椒炒香肠,先下香肠和姜蒜,炒到出香味,捞起来再下辣椒,炒到断生,什么叫断生?嗯、嗯……大概就是断了它的生机,你瞧着它是不是有点焉巴了?要我说,现在的香肠也没以前的香肠有味了,以前的香肠那可都是上好的猪腿肉,加各种香料一起腌制,用柏枝熏烤……”
寻爸平时是个不善言辞的人,可一到厨房里,便仿佛到了他的天下,变得极为善谈起来,不仅跟寻苓讲各种菜的做法,还跟她谈论各种古时候的美食。
言语间极为唏嘘。
现代化社会的确便利了人们的生活,各种外卖层出不穷,甚至还出现了预制菜,就是早就做好的菜,经过一些手段冷藏封存,可以保存很久很久,想吃的只需要拿出来热一热就能吃。
外卖里就有很多这种科技与狠活,现代人的口味也越来越重,到处都是加满了调味的食物,像从前那样原汁原味的美食,已经很难寻到了。
若是能在一座城市找到一家老字号美食,坚守古时风范,用料厨艺都上佳,那必然价值千金,非富商权贵不能进。
现代说是已经平等,其实依旧存在阶层。
至少寻苓这具身体,在她还是寻家女儿前,吃过最好的饭就是逢年过节一家三口去县城最贵的火锅店吃的火锅,现在想来还不太正宗。
等她去了宁家,逢年过节吃的就是五星级酒店,端上来的菜精致又美味,摆盘漂亮地像工艺品,个个都有着极为高大上的名字,比如一道简单的素炒青笋,取名叫做青竹节节高,一道鸳鸯烧鸡,叫百鸟朝凰。
寻苓回忆起来,味道确实不错,不然也不能让这具身体记住那么久。
“闺女,把菜端出去,喊你妈开饭了。”
从记忆中醒过神来,寻苓端着菜盘子去到客厅,“妈,吃饭了!今天的菜是我的做的!”
寻妈正在阳台上晾晒衣裳,她刚把寻苓的床单被罩换了一套洗了。
“小苓做的,能不能吃啊?”寻妈笑问。
问是这么问,可到了桌上,看着摆好的三个盘子三道菜,说实话,卖相真不佳,可乐鸡翅炒糊了,鸡翅尖尖有点焦黑,番茄炒蛋番茄是番茄,蛋是蛋,辣椒炒香肠看起来还好,就是辣椒太焉巴,寻苓当时为了研究断生时间长了点,就把辣椒炒焉了。寻家爸妈脸上,也都带着满足又欢喜的笑容。
寻苓道:“爸妈你们吃啊,这是我给你们做的第一顿饭,以后我还要给你们做。”
寻爸说:“算了吧,还是我做,你爸我都做四十多年的饭了……”
寻妈夹起一块番茄,吃完第一口脸就控制不住皱了起来。
“妈(),怎么了?是不是不好吃?
寻妈连忙摇头?()?[(),扒了一大口饭,抬头笑容掩饰不住的灿烂:“没有,咱乖崽做的饭,好吃着呢!乖崽第一顿饭就做的这么好,指定是有天赋!”
寻苓也夹起一块番茄,咬下第一口也皱起了脸。
酸!太酸了,这番茄好像没熟一样,可是她记得,自己当时炒了蛮久。
不是还加了糖吗?
寻苓正沉思间,寻爸寻妈却已经在十分卖力地干饭了,似乎是为了表示对女儿的捧场,夫妻俩大口吃菜,像是在抢着吃一样,一边吃一边还夸好。
寻苓又去夹可乐鸡翅,鸡翅糊了,带着一股淡淡的苦味,可乐加多了,汤汁太甜腻,但也不是不能吃。
辣椒炒香肠有点咸,香肠里本身带了盐分,本来不用加多少盐,但她还是照着之前的感觉一样加,这就多了。
三道菜,味道都说不上好,但也都能吃的程度。
【叮,恭喜宿主完美完成任务,您的父母对您的厨艺极为肯定,相信您一定能成为未来的厨神!】
【奖励已发放——鉴定术x1,经验点100,蛋炒饭时光回溯x1。】
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