男人灰头土脸,狠狠地瞪了二妹一眼。
二妹对着评审团行了礼,说道:“各位叔伯,这人明显对于比赛表示不满,觉得叔伯们收了我们的好处,才偏袒我们司家食铺的。不知可否,能将剩下的菜品,分一点给人群里的人,让大家来评判评判?”
因为比赛需要品尝的菜品都非常多,所以每个人的菜品,每个评审员,最多只能尝试两口。如此才能让大家保持味蕾的绝对敏感,也能做出最公平的决断。
所以秘制羊汤也好,松鼠桂鱼也好,都还剩了许多。
于是便有人将两道菜分成小份,在人群里随机选了几个尝试。
所有人吃过之后,对松鼠桂鱼都是赞不绝口。
“酸甜可口,还开胃,这真是老少皆宜的菜品啊。”
一边倒的赞许,让男人落荒而逃。
第一场二十个人交叉比赛,选取前面十二名,第二场则是前面六名。
让温惜惜出乎意料的是,水芹娘和瑾姨都进了前六名。
司家食铺的人都高兴坏了,围着二人一顿夸,尤其是夸赞水芹娘。
“我就说你行吧,你做菜那么好吃,肯定行的。”
水芹娘激动地说:“我还想着,能进终赛已经不错了,没想到我竟然成功了。”
她说得有些泣不成声。
司沐颜安抚地拍拍她的肩膀:“宋婶子,你与瑾姨一样,都非常棒。还有最后一场比赛,不论如何你们都非常棒了,我们都为你们骄傲。”
到了这时候,水芹娘竟然不害怕了,反而有些乐滋滋的,觉得那些酒楼的大厨,也只是一般,竟然连她这个乡下农妇都比不过。
不过,人在小心谨慎的时候,反而会做得非常优秀,一旦骄傲起来,就容易失了初心。
最后一场比赛,水芹娘自认为信心十足,毕竟两道菜一道主食,都是她练习了又练习,十分拿手的菜式了。
但成品出来之后,评审团却纷纷摇头。
“菜品品相不错,味道还行,但也仅仅是还行。这道主菜,就是现在十分风靡的麻辣香锅对吧?只是这么多菜品放在一起炒,我瞧见你做的时候也分了先后顺序放进去,怎么出来的味道,有些火候太过,有些却火候不足呢?”
水芹娘一愣,她做的次数太久了,自认为早放一刻晚放一刻,区别并不大,旁人也吃不出来。没想到这些评审团的口味,竟然这么刁钻。
“另外,这道是麻婆豆腐对吗?这道菜要选的豆腐需要软硬适中,可你选的这一块就有些偏老了。老豆腐切起来肯定更容易成型,但味道相对就没有那么嫩滑了。不过你这个酱汁简直是精髓,非常不错。”
水芹娘羞红了脸,酱汁不错,因为调料是按照司沐颜说的,不敢有半分差错做出来的。她觉得这样的口味,将豆腐本身的味道掩盖了大半,又担心自己的刀工不如别的大厨,才选择稍微有些老的豆腐。
“这道主食的味道极好。”
后面是夸赞为主,可水芹娘沉甸甸的,她觉得今天,根本没有达到自己的预期,更没有达到大家对她的期望。
她非常非常自责。
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