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第92章 除夕夜聚餐（第1页）

1966年的四九城，年味儿随着冬日的寒风冷雪，早早地就在大街小巷里弥漫开来。

萧平林雪经营的酒楼，这两天更是热闹非凡，一片忙碌的景象。

因为这两天许多工人也陆续放假了，这个年代虽然艰苦但多少也有几天清闲的时刻，所以这几天好多人都会约起自己的亲朋好友来酒楼聚一聚。

然而现在的醉仙楼在四九城的口碑名声已经是响当当，又有李华总厨坐镇，好多人都是慕名而来，当然老顾客也是不少。

而且这两天醉仙楼竟然推出了好几道美味海鲜，那可是稀罕货，好多有头有脸的人物请客啥的都选醉仙居。

再加上醉仙居最有名的好酒，让许多顾客都是流连忘返，所以这两天醉仙居生意出奇的好，来晚了就没有位置了。

而这两天，萧平也跟着一头扎进了厨房，和李华总厨以及一众厨师们一同琢磨研究，想着怎么把这些来自大海的鲜味融入到酒楼的菜品里，打造出令人眼前一亮的新菜肴。

经过反复尝试和改良，几道新菜品终于在除夕前顺利推出，一经上桌，便赢得了大众顾客的连连称赞，让酒楼的生意愈红火。

眨眼间，除夕这天就到了，天还没黑透，醉仙居酒楼的门口就已经挂上了红彤彤的大灯笼，门上贴着崭新的对联，在寒风中透着浓浓的喜庆气息。

酒楼里，桌椅摆放得整整齐齐，每张桌上都铺着喜庆的红桌布，中央堆放着各种花生瓜子糖果之类的，仿佛也在为这团圆的日子增添着欢快的氛围。

今天酒楼不接外客，萧平早早地就招呼着所有员工，让他们把家人都带来，一起热热闹闹地吃顿年夜饭。

要知道，在这个生活还十分艰苦的年头，这样一顿丰盛的年夜饭，对很多家庭来说，可是平日里想都不敢想的美事。

厨房里，李华总厨又开始忙活起来，今天这年夜饭的菜品，那可得拿出看家本事，每一道都饱含着心意。

好多来的早的家人们也是自来厨房帮忙，有的帮忙摆着碗筷。

天色渐暗，员工们带着家属基本都来了，就连陈老爷子一家也被陈悦叫来了，陈老爷子的两个儿子儿媳女儿女婿，还有孙子孙女，基本都到齐了，好多人萧平都是第一次见。

陈老爷子一来就跟萧平寒暄着，红光满面，看上去身体不错。

陈胜也是恭敬的跟着萧平聊了一会。

过了一会时间也不早了，安排家属们入座，萧平就吩咐开始上菜，

“来喽，清蒸石斑鱼出锅咯！”李华总厨吆喝着，亲自端出了这道寓意“年年有余”的菜，放在了正中间的大桌上。

那鱼是萧平带回来的新鲜海货，处理得干干净净，躺在盘中，身上划着几刀，上锅蒸熟撒上葱姜丝，淋上些热油，再浇上精心调制的蒸鱼豉油，看着就让人垂涎欲滴。

接下来一道道菜都被端上桌，满满一桌十多个菜，看上去那是赏心悦目，许多家属一辈子都没有看见过这么丰盛的菜，眼睛都看直了，口水不停的往肚里咽。

老张头是酒楼的切配的老伙计了，看着这道菜，忍不住赞叹道：“哎呦，李总厨，您这手艺真是绝了呀！这鱼看着就鲜，我都等不及尝尝了。”

李华笑着摆摆手，说道：“哈哈，老张，这可不光是我的手艺，还得多亏了老板带回来的这些好海鲜啊，食材好，做出来的菜自然差不了。”

萧平坐在陈爷子那一桌，听李华这样说，也笑着接话：“李师傅过谦了，这菜啊，是你用心烹制的成果，现在菜也基本上齐了，那我就借着这个时间在这里说两句。”

一些机灵的员工听说老板要讲话，赶忙鼓掌，这一带动顿时响起一片热烈的掌声！

掌声响的差不多萧平站起来开口了，“今天是除夕夜，也是醉仙居的第一个除夕夜，目前酒楼能有今天的成绩，要感谢在座的各位员工的认真努力和负责;

我相信只要有你们在，醉仙居就能越来越好，我也希望以后的每一年除夕夜我们都能在这里度过，最后祝各位员工及各位员工家属们，过年好！”

“过年好、过年好，过年好”员工们突然站起来叫了一声边说过年好，边响起了哗哗哗的掌声。

这时萧举起手中酒杯对着大家说：“来，我就用这杯酒祝各位春节快乐，我们今晚一定要吃好喝好，菜和酒管够，我先干为敬。”说完将杯中酒一口干了。

大家也是有样学样拿起酒杯喝了一口。

“来，我们开始动筷子吧，大家都快尝尝我们师傅的手艺。”

萧平笑着对众人说道，他看出好多人已经等不及了，特别是一些小孩子，已经被满桌的菜肴馋的流口水。

众人纷纷响应，第一筷就夹起一块鱼肉放入口中，那鲜嫩的鱼肉仿佛能掐出水来，入口爽滑，鲜味十足，一抿就脱骨。

“哎呀，这鱼太好吃了，我从没吃过这么鲜的味儿呢！”一位员工的家属王婶子不禁夸赞道。

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“是呀，王婶，您多吃点，今天管够呢！”林雪笑着说道。

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