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第75章 第七十五章（第1页）

“颜言主播开播啦”

星谈上，大家在刷到这条提醒时皆是一愣，最近颜言景区的新闻占据着脑海，没太多关注颜言美食动态，细细想来，好久都没直播了

林林“呜呜呜呜，颜言你终于想起直播间账号密码了么”

果冻味的兔子“奶奶你关注的美食博主直播啦”

喵喵喵喵呜“颜言莫非是忙着建设新的餐馆我好多人都拍到了”

这条弹幕发出，直播间外突然传来颜言的声音“是的，最近在忙着建设新餐馆。”

36孔折纸“哇颜言竟然承认，以后去景区就有新的美食了”

不吃鱼“求透露到底是什么美食”

今天梳个丸子头“颜言不会透露的，这是惊喜”

“谁说我不会透露我今天正式公布”夏颜来到镜头前，笑着道。

屏幕前的观众又是一愣，谁都没想到颜言普通的一场直播竟会公布重大消息，然而待众人还没回过神来，夏颜双手高举，一条活蹦乱跳的大青鱼被怼到镜头前。

夏颜紧握着大青鱼，高声道“新建餐馆主打的菜品是酸菜鱼”

“”

或许因为公布的方式太过直白，屏幕前的观众们齐齐呆住，与屏幕前覆满鳞片的的大青鱼干瞪眼，半晌才意识到夏颜说了什么。

酸菜鱼是酸菜鱼

“我们的新店面主打酸菜鱼，不过像什么水煮鱼片、特色麻酱凉皮的小菜也加到菜单里啦”夏颜说着开始处理鲜鱼。

神说你不行“哦，小菜。”

读不打卡“哦，小菜。”

散成满天星“哦，小菜。”

星际第一“小菜怎么能说是小菜呢夏颜太谦虚了”

夏颜笑着了几眼弹幕，随后开始处理青鱼。

青鱼口感鲜嫩，少有土腥味，从中间劈开，鱼头鱼骨单独取出剁成块，鱼肉洗去黑膜，切成片状，鱼骨和鱼肉分装，用盐和胡椒粉腌制。接着夏颜拿出一束深青色的腌制蔬菜。

“这是酸菜，口感酸酸的”夏颜介绍道。

单单是到配菜，屏幕前的观众已经开始流口水，他们只听过“酸菜”名称，据说是一种开胃可口的腌制蔬菜，若和鲜美无比的鱼肉搭配一起，会碰撞出怎样的火花呢

他们可是超级期待

夏颜则低头着手处理酸菜和葱姜蒜等配料。

泰坦星际食品名录里竟然有酸菜的身影，她曾买来试吃过，口味很普通，怪不得没扩大传播度，今日的酸菜是她亲手腌制，就是让酸菜扬眉吐气

这么可口的酸菜鱼，怎么可以不盘它

夏颜快速地将酸菜切成小段，泡椒和干辣椒切碎，必备的葱姜蒜准备好。

“现在我们开始制作酸菜鱼”她大声宣布。

早就已经饥不可耐的观众纷纷探头，只等着酸菜鱼出锅，好早早品尝这等美食

鱼骨已被洗净血水，起锅烧油，油热后，倒入煎至微黄，在空气中弥漫着一股淡淡的煎香，夏颜立刻下入酸菜、姜片、泡椒碎、干辣椒，酸菜一入锅便被激发出酸味。

不少观众却迷糊了，说好的酸菜鱼，本应该是汤水，怎么变成煎鱼块了呢然而疑问还没说出，一大盆开水便被倒入锅中

之前刺啦刺啦的油煎声瞬间熄火，开水没倒下多久，鱼汤泛起浓白，汤水表面浮起淡黄的颜色，浓香暗浮，莫说尝一尝，单单着鱼汤也知这是一道绝佳美味

弹幕一行行地飘过“求喝汤”的嘤嘤嘤哭求，夏颜微微一笑，为汤中加盐、胡椒粉和白醋，又烧制一会儿后，鱼骨酸菜尽数捞出，只剩鱼汤。

腌制的鱼片洗净，用手攥着控干水分。

“一定要控干水分，会更入味的。”夏颜讲解道。

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