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向万林太了解自己的老婆了,“让别人看笑话”对于她来说,简直是精神酷刑。
向野苦闷地揉着太阳穴,后悔不该来蹭这顿杀猪饭,还杀什么猪啊,她感觉她妈现在已经恨不得把她给就地正法了。
“做人要明事理,知好歹,天底下还能有好男人排着队等你向野来挑啊?还新的选择?我看你就是没事找事。一把年纪了,你还想折腾什么?”
“现在好了,毕业五六年,工作也不要了,未婚夫也不要了,都这样了,你还有心情来吃杀猪饭?”夏青竹气得狂捂心口。
听到“杀猪饭”几个字,向野实在是憋不住,咧嘴笑了出来,向万林也抿了抿嘴,根本不敢笑。
从李弋蹦到杀猪饭,夏青竹这个骂人思路太跳了,实在是让人反应不过来。
“还有心情笑呢,你还真是笑得出来。”
夏青竹怒气未消地停了下来,因为前面再走几十米,就到向野舅妈家了,她可不会让别人看他们家的笑话。
等他们赶到的时候,猪都已经宰杀完毕了。
眼前的这个阵仗真是称得上“一户杀猪,全村出动”,尹红和几个大婶在厨房里忙着做杀猪菜,烟囱里冒着浓浓的炊烟。几个负责屠宰的大叔大伯,将两头大肥猪身上的猪肉,分成一块块,一条条,再装进两个大木盆里。
吃完杀猪饭后,尹红会和来帮忙的邻居们一起,用盐将这些肉逐一腌制。
夏青竹看到女儿又举起手机四处拍视频的样子,火冒三丈但是又不好发作。一想到自己高知高薪的女儿,现在跟村头那些没见识“疯婆子”一样,整天举着个手机拍东拍西,不务正业,她血压就蹭蹭蹭地飙。
土家族的杀猪菜,各地都不一样,向野外婆这个村里,做法就是炒炒炖炖一大桌,猪腰子、猪肠子、猪肚子,肥肉、瘦肉、五花肉,在柴火大灶上,加花椒、辣椒、山胡椒,一顿爆炒,炖锅里再放进些猪血,煮得肉香四溢。
为了解腻,还会再配几碟酸菜合渣、凉拌鱼腥草、烧辣椒等小菜分放在桌上,完全自助式用餐,场面热闹非凡。
向野朝饭桌扫了一眼,在爸爸向万林身边坐了下来,盛了一碗杂粮饭,将舅妈提前给她分装好的一碗菜摆放在自己面前,听着周围的乡村八卦下饭。
彭屠夫那个满身横肉的小儿子彭鹏,端了碗坐到了向野身边。他边吃边瞄着向野,看样子是想搭话,一直没敢张口。向万林家大女儿的优秀,坐在这儿吃饭的人都能说上一二,他也怕别人说他癞蛤蟆想吃天鹅肉。
向野其实不太爱这么吃大锅饭,因为在老家,大家都还不太习惯用公筷,疫情后她对这些细节又尤其敏感。碰上这种聚餐的场合,家人亲戚都是提前分装好她的那一份饭菜,席间她也绝对不会往桌上再多伸一筷子。
坐在爸爸旁边,就是图个吃杀猪饭的氛围。所以彭鹏坐到她身边的时候,她也没怎么在意,但是他突然给她碗里夹菜,真是让她“受宠若惊”了。
“你怎么不吃菜啊?”彭鹏往她碗里夹了一块油光发亮的五花肉。
“谢谢,我吃饱了。”
向野看到碗里多出来的那块五花肉,立马端了碗,起身离席,拿着剩下的米饭喂了鸡。
“鹏鹏,我们小野可吃不了这油重的肥腻东西!”尹红瞄了一眼彭鹏,语气有些不满。
一旁的老乡看到这场面笑呵呵开起了玩笑:“彭鹏你这是无事献殷勤啊。”
彭屠夫恶狠狠剜了儿子一眼:“心里没点数!”
“向野还没结婚吧?”一个帮厨的大婶笑出满脸褶子,对着夏青竹问道。
“应该也到年纪了,我们二十七八岁的时候,孩子都上小学了。”另一个女邻居也插话道。
“书读多了的姑娘,眼光都高得很。”
向野本来是想听听村里的八卦,结果发现自己居然成了八卦的主角,她用眼神向大舅妈求救。
尹红马上发话:“吃你们的饭吧,菜都凉了!”
舅妈作为主人发了话,才帮向野结束了这场因她而起的饭桌闹剧。夏青竹吃着饭,旁观着刚刚这一出,倒是异常冷静。
向野把大家吃杀猪饭的场面也拍了几段视频素材之后,又埋头用手机APP神速剪辑,发出了她的第二条抖音,标题还是简单的三个字:杀猪饭。然后顺手在“沵湖友友抖音互赞”微信群里发了条分享链接。
吃完饭,尹红和夏青竹开始腌肉,她们将盐巴均匀地抹到一块一块鲜肉上,然后放进早就洗净擦干的木缸里,腌放两天。
两天后再用粽麻绳将肉穿起来,一块一块挂到烤火坑上的熏肉架上,熏肉架下的火坑里几乎天天都有柴火烟气,每天再往火堆旁扔一些橘皮柚子皮之类的,熏出来的腊肉味道,更有层次。
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