第354章 我们开第一家店也只有8000块钱的烂账没有收回来（第3页）
你干任何事情，都会有一种职业病。
但是，也要做到敬业。
就是说，把自己不愿意干的事情，干得比谁都好。
这就是一种境界。
杨大哥开火锅店，他最讨厌的还是那些同行。
那些同行嫉妒他们的生意，经常假装成顾客，来他们店里面吃火锅。
有时候还故意生事，还说他们的牛肉片和炸鱼片等等，卖贵了。
有的还故意在桌子上，掀盘子，甚至有的还把桌子上的一杯水，泼到服务员的脸上。
我觉得，这些人都是一些坏人。
人家虽然是干服务员的，但是你有什么资格，去侮辱别人，践踏别人呢？
难道你就不怕遭报应吗？
那些同行，他是们故意来挑刺的。
你如果和他吵，和他闹，你就中了他们的诡计。
所以，不管是什么样的顾客来挑刺，你反正不要生气就行了。
我觉得，不要有那种轻视，服务行业的想法。
……
杨大哥从不担心，别人把他的秘密学会。
因为他的特色，不是外人随便就能学会的。
外人就算能够学到，你表面上的东西，他也学会你的真心。
他们的笑容，也不是自内心的。
还有，他们的老板，对他们也不是那么真心的。
既然同行，都来他店里面学，就说明他们，还是有了一定的竞争压力。
杨大哥也知道，他下面有些服务员，碰到过一些非常刁难的顾客。
比如说，有的顾客吃虾子，被虾头刺到了牙齿，他非要服务员打5折。
服务员怎么敢随便打5折呢？
就只好请示店长。
当然，店长为了不把事情闹大，也只有按照那个顾客的要求，给他打5折。
像这样的事情，传到杨大哥那里。
杨大哥他曾经说过，给他打5折，也无所谓。
毕竟挑剔的顾客只是少数。
没有哪一个餐馆，是被这样刁钻的顾客给吃垮的。
最主要的还是，每个服务员，要调动他们自己的大脑，去处理一些很急切的事情，不可能每件事情都，请示店长再去处理吧，是不是？
……
杨大哥在创业初期，也是吃了很多苦，受了很多白眼。
在他开第一家店的时候，附近有一些企业经常吃了不结账，就在一个本子上，记一个账，到年底的时候再结账。
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