位贵宾夸了海口的,你千万不要让我失望啊。”
电话那边传来了谢如云诧异的问声:“霄,是那两位贵宾啊,这么慎重,我认不认识啊。”
龙霄道:“这你就别管了,总之照我说的做就行了。”
那边谢如云便没有再问,柔声答应着便挂断了电话。
龙霄走出了绿化地,老赵正停着车在路旁等他,龙霄钻上车去,不一时就到了大酒楼。
瞧了瞧各处的装修进度,龙霄进了办公室,依旧去看那些酒楼管理策划书,这几天他已将数百份资料瞧得差不多了,都没有可取之处,然而就在龙霄将要在失望中翻完全部的资料时,一份署名“何远帆”的策划书却进入了他的眼帘,这人除了写出一些基本的酒楼管理知识外,还有些大胆新颖的想法,很合龙霄的味口,再瞧他的简历,却是学餐饮管理专业的硕士,曾经去过美国留学,只是还没有什么实际的管理经验。
龙霄要的就是这种不墨守成规,又见过世面的初生牛犊,当下打了个电话给正在楼下忙碌的周云娜,让她到办公室来一趟。
没一会儿,周云娜便匆匆的跑了上来,龙霄向那份资料一指道:“小周,你给这个人打个电话,瞧他有空没有,通知他马上到酒楼来一趟。
周云娜瞥了一眼资料上的署名,便打开了一个文件柜,从里面取出一本笔记簿来,翻了一阵,便瞧到了“何远帆”的名字,跟着就拔通了他的电话。
通了几句话,周云娜就放下电话道:“龙总,这个何远帆说他半个小时后就可以赶到,请你稍等一会儿。”
龙霄点了点头,见她又急急忙忙的走了出去,心中不由道:“这周云娜工作勤快负责,又非常吃得苦,倒真算得上是个女‘拼命三’,等这段时间忙过了,可要好好嘉奖才是。”
过了一阵,就见到一名相貌普通,二十八九岁,西装革履的男青年在办公室的门上敲了敲,然后道:“请问龙总在吗?”
龙霄知道一定是那何远帆到了,立刻站起身来,走过去握住他的手道:“你就是何先生吧,来,请坐请坐,咱们谈谈。”便把他往沙上让。
那何远帆也没想到龙总会如此年轻,见他又这样热情,一时真是受宠若惊,连忙道了好几声谢。
龙霄在他旁边坐下,道:“何先生,既然咱们都是年轻人,那就更容易勾通,别的就不多说了,你那份策划书我都瞧过了,许多细节上的创意都非常好,我现在想问你的就是,如果我把这个酒店的经理位子让你来当,你会怎样开始cao作?”
这何远帆自回国后因为国内饭店酒楼管理人员薪水太低的问题,一直没找到满意的工作,好容易有这个高薪招聘的机会,当然会来报名,现在单独受到聘方老总的面试,明白这个机会离自己越来越近了,立刻打起十二万分精神道:“龙总,要想抓住消费者的心理,不外乎有三个手段,其一,设计消费方式,这以卡拉ok为例,本就是过去没有的,就因为日本商人的突奇想,绞尽脑汁设计出这种能让人自娱自乐的机器来,满足了人们自恋与参与的需要,从而风靡全世界,这又叫做引导潮流。其二,把握全新机会,这种全新机会就是人们的潜在消费意识,便如石英表的出现,就是因为商人们瞧准了它在走时、寿命、外观、功能上所具备的传统机械表没有的优势,结果在短时间内便取代了机械表的垄断地位。其三是营造消费空间,也就是各种人xg化的促销手段,便如打折与加量等方法。”
他说到这里,见龙霄正在凝神细听,便又道:“龙总,我已初步了见到了酒楼的装修规格与经营模式,返古这条路想得非常好,正好满足了第一个手段,设计与引导潮流。而第二个手段开消费者的潜在意识,就只有在菜品与服务上下功夫了,不定期推出新菜品与新服务,一定要引起他们的猎奇感与新鲜感。而第三,就不能固定的拘泥于一种形式,应该随时揣摩消费者的心理,作出相应的促销方式,可以让客人常常保持惊喜感与亲切感。”
龙霄听他说得井井有条,心中暗喜,问道:“你认为咱们酒楼的菜品规格应该怎样安排?”
何远帆毫不犹豫的道:“以大众菜赚人气,以特色菜赚财气,拉开价位,满足最高端消费。”
龙霄见其言简意赅的短短几句,就与自己的大体思路不谋而合,再加上先前对他的策划书已经非常满意,而目前已无其他更合适的人选,便微微一笑,伸出手来道:“恭喜你,何先生,我已决定聘请你为本酒楼的经理了。”
何远帆实没想到这龙总竟如此干脆,不由一愣,还有点不敢相信。
龙霄此时已将他的手紧紧握住道:“何先生,欢迎你加入本公司,不过我要给你半年的试用期,相信你在试用期内能做出让公司满意的成绩来。”
何远帆这才回过神来,也握着龙霄的手,诚恳的道:“龙总,谢谢你的知遇之恩,你放心,要是半年不能让酒楼有一番局面,我也没脸在这里呆了。”
两人又闲聊了一阵,龙霄就叫何远帆先回去,明天到公司来签聘用合同并正式上班,目前的任务便是协助周云娜的工作。
这一天其余就没什么事了,龙霄一直挂着谢如云的事,好不容易等到下午五点左右,他就打电话通知了老赵,到北城的狱警住宅楼去接谢进昌夫fu。
到了地方,龙霄便下车上楼敲响了谢家的门,开门的是庄洁,见到龙霄,立即笑了起来,连忙将他往屋里让,又是端茶又是上烟的,龙霄不见谢进昌,不由道:“庄阿姨,谢叔叔呢,怎么不见他?”
庄洁又是一笑,向里面一间屋喊了一声:“老头子,收拾好没有,龙霄已经来了,正等咱们呐。”跟着又轻声道:“我家这老头子啊,就是嘴硬,平时把如云骂得象什么似的,现在真要见面,还紧张起来,不仅出去买了如云最爱吃的无核桂圆,还破天荒的给自己买了一件新衣服,还在里面换哩。”
正说着话,谢进昌已穿着一件咖啡色的夹克走了出来,胡子与头都理过了,似乎一下子年轻了许多。
龙霄知道这谢进昌其实还非常在乎如云,便哈哈一笑道:“谢叔叔,真瞧不出来你还这么帅啊,怪不得能生出那么漂亮的如云来。”
谢进昌一瞪眼道:“少拍马屁,还不走。”
龙霄又是一笑,便带着他俩下楼上了老赵的车。
尽管瞧到过龙霄的名片,是什么公司的老总,但当谢进昌夫fu瞧到这豪华的奔驰时,还是有些意外,实想不到龙霄年纪轻轻就有这样的派头。
车至西城,龙霄仍然没有让老赵直接开到明珠小区,而是带着谢进昌夫fu走了一截路,这才来到了谢如云的家。
掏出钥匙打开门走了进去,却见客厅里没有人,而厨房里传来“沙沙”的炒菜声。龙霄见谢进昌夫fu的脸上都露出了无比激动之色,便做了个噤声的手势,高声呼道:“如云,两位贵宾来啦,我来给你介绍介绍。”
就听到谢如云在厨房里娇脆的答应了一声道:“来啦,来啦,我倒要瞧瞧是那两位贵宾。”
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