马路对面走三个男,分别配菜师傅、面点师傅以及凉菜房师傅。
三个昨晚都参与牛仁健与许良争斗。
许良平时在厨学厨,和三位师傅关系处得错,主动给他们打电话。
该说话电话里都说了,三走近只冲许良点了点头就进了饭庄。
一会儿,三位师傅到厨归自己岗位,忙活着。
王浩解地问:“许良,三个也用,四个热菜厨师一个都。”
贾虎难得同意了王浩看法。
“光凉菜和面点,家店确实开成。良子,难成你手?”
许良说话,活动活动筋骨,让王浩去楼上把顾湘叫。
顾湘了,许良说“理,去把门口拉下一半卷帘门推上去,饭庄正式开业。”
“开业?厨师都开业!?”
顾湘明白许良什疯,许良端起大铁锅放到灶台上,点!自信道:“谁说厨师了?就。”
……
虽说顾湘很相信许良能炒菜,过看他信誓旦旦,顾湘就照着许良吩咐做。
搞砸了,大了就丢工作,顾湘也再怕。
从厨上到一楼,顾湘看到务员扎堆玩手机,当即怒。
“喂,你们干嘛呢?活都干完了!?桌子也清理、垃圾扔,地板脏成个德行,饭庄雇用你们让你们养?”
在顾湘怒喷下,懒散务员们聚集过,可一个个无打采。
“理,你骂们也用,饭店营业,们就把饭庄里里外外都打扫一遍又能样?”
“就,刚才厨师了,可凉菜和面点房。理,反正们待在店里也管用,干脆放假得了。”
顾湘听到儿,指着要求放假女务员说道:“你想放假吗?行,你现在就走,按旷工给你算,旷工半天扣三天工资,你走。”
顾湘说,务员小姐姐们再敢多言。
顾湘条紊地安排起。
“给你们半个小时时间,把卫生给搞了,一个小时内台面都要铺好。搞完,全员扣工资。
一个小时,饭店正常营业。”
一番言,体现了顾湘作饭庄理控场能力和霸气。
她在许良面前哭哭啼啼。
但在饭店其他员工里,顾湘从都说一女魔头。
下午五点,饭庄了第一波客,三个,点了一份凉菜、三份热菜、一个汤。
凉菜师傅处理,热菜就得许良自己了。
许良开炒呢,他背站了一圈,传菜部众,面点师傅,饭庄两位女神顾湘和林雨媃。
顾湘好心提醒“许良,要把握你就要逞能,可以上去跟客解释。可你要炒了菜端上去客意,那要赔钱,会毁坏饭庄名誉。”
许良嘴角挑了挑,拿起炒勺大喊“耗子,把配菜拿。”
厨房手够,许良把王浩调到厨帮忙。
转间,许良开始了他表演,干得模样。
两分钟过去,许良把炒好鱼香丝装盘,用勺子敲击铁锅。
“虎哥,上菜。”
“好嘞……”
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