今年夜饭申可心预备做十个菜,意味着十全十美。
至于能不能吃完,完全不在申可心的考虑范围之内。
反正过年的时候,都是做一大桌子的菜,三十吃不完,之后的几接着吃剩菜。
也是一种一年到头都吃不完的寓意。
首先代表着年年有余的鱼,是不能缺的。
仓库里面的基本上都是冻过的海鱼,申可心不是那么喜欢,所以昨便让温景涵去县城买了新鲜的河鱼。
买回来的鱼放在木桶里面,虽然木桶里面的水已经结冰了,但是鱼居然还活得好好的。
鱼的话,根据申可心记忆中的传统,是要做两条的,一条三十吃,一条初一吃。
也就是老人们的,今年吃一条,明年吃一条。这样才是年年有余。
申可心觉得连穿越这么玄幻的事情她都遇上了,还是带着仓库系统一起穿越的。
那么这些传统想必也是有理有据的,所以自己还是好好的遵守的比较好。
两条鱼,都得做整鱼,从头到尾不能断开。
全家都喜欢的火锅鱼和酸菜鱼就直接剔除播了。
毕竟这两种都要煮鱼片才好吃。
最后在一堆的选项当中,申可心还是决定都做成红亮的糖醋鱼。
颜色好看,鲜红靓丽,过年的时候看着就喜庆吉祥。
还有虾和螃蟹这种熟了之后颜色就变红聊菜,也是年夜饭很好的一个选择。
看着喜庆。
不光喜庆,也好吃。
螃蟹选择清蒸,虾也用蒸的,不过蒸的是蒜蓉开边虾。
香肠腊肉也是年夜饭必备。
两样都煮一些,切成一盘,算一个菜就好。
因为听申可心喜欢吃野菌,之前虎子的娘送了不少干野菌来。
野菌鸡汤,申可心也安排上了。
因为是过年,在复杂的菜,申可心都愿意做。
所以在烤鸭和八宝鸭两样菜上,申可心可是纠结了好一会儿。
最后听取大家的意见,做了八宝鸭。
烤鸭虽然也好吃,但是他们吃过了,八宝鸭,申可心却从来没有做过,所以他们都没有吃过。
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