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84 椒盐鱼骨(第1页)

《清穿小厨娘》全本免费阅读

“我就知道你不吃,椒盐鱼骨快点吃吧。”

詹世瀚最是了解余翠芝,两个人对视一笑。

色泽金黄的椒盐鱼骨被詹世瀚端到了余翠芝面前,金黄的鱼骨每一根都均匀裹满了椒盐,诱人的香味令人食指大动。

看到椒盐鱼骨,余翠芝的眼眸弯了起来,她的笑容如春日暖阳般,温暖而明媚,星眸微转,红唇弯成一道美丽的弧线,她夹起了一块鱼骨,她还没吃,就先夸奖詹世瀚:“世瀚好生厉害,鱼骨这厨余都能做出如此美味,还知道我喜欢吃,果然知妻莫若夫。”

“对,我和阿西心有灵犀,你快尝尝吧。”詹世瀚默契地微笑,他望着余翠芝眼眸如春水般温柔,笑意盈盈似桃花初绽,如碧波荡漾,一笑之间,如春风拂面,心旷神怡。

“嗯。”

金黄色的酥脆鱼骨,余翠芝一咬下去就有出了“咔嚓”的脆响,鱼骨在炸制之后变得极为酥脆,增添了椒盐之后,又增加了特别的香气,这种香气是椒盐在烹饪过程中,渗透到了鱼骨中的香气。

它在咀嚼时会逐渐释放,吃到鱼骨内部,里面的鱼肉的鲜嫩多汁,与酥脆的外皮形成鲜明对比,这椒盐的香气就是点睛之比,使鱼肉的鲜香,海盐的咸香,辣椒的辛香,挥到了极致。

余翠芝吃的欢,赫兰夫人闻着香味也看了过来。

金黄的鱼骨,闪耀着诱人的光芒。

鱼骨金黄得恰到好处,每一块都仿佛被精心镀上了一层薄薄的金粉,金黄的色泽让人垂涎欲滴,在光线的映照下,鱼骨更是熠熠生辉,让人忍不住想尝一尝它的味道。

赫兰夫人做萨其马时,詹世瀚夸奖她火候掌握的好,可现在赫兰夫人现自己不及詹世瀚的十分之一。

切鱼生时,赫兰夫人就已惊叹詹世瀚的刀工丝毫不拖泥带水,出神入化。

看到詹世瀚炸制的鱼骨,更确定詹世瀚是高手中的高手。

余翠芝吃着鱼骨就像吃着酥脆的薯片,把嘴塞得鼓鼓囊囊,一口不停地吃着。

赫兰夫人吃鱼骨和余翠芝很不同,她只轻夹起一块,浅浅一抿,一抿就抿碎了酥脆的外皮,酥皮瞬间在口中爆裂开来。

椒盐鱼骨轻脆又带有一点韧性的口感,仿佛能听到那外皮在口中“沙沙”作响,炸制后鱼骨的鲜美和椒盐的香辣,有层次感香酥在口中散开。

再细细品味,赫兰夫人感受到鱼肉的鲜嫩,轻轻地、柔柔地,与她的味蕾亲密接触,而椒盐的香辣味道,如火焰一般在口腔中燃烧,给人一种刺激又过瘾的感觉。

每一口椒盐鱼骨都给了赫兰夫人不同的惊喜,椒盐鱼骨的味道不仅停留在口中,更留下了悠长的回味。

这种回味既有椒盐的香气,也有鱼肉的鲜美,让人浸在那种美妙的味觉体验之中。

赫兰夫人边吃边点着头:“世瀚,厨艺卓越,比起御膳房御厨,有过之而无不及,现尚膳正余通海膝下无子,若世瀚愿意,加以时日尚膳正一职……”

清朝专职厨师实行的是世袭制,现御膳房总管尚膳正余通海,也就是原主的爹膝下本来有一子三女,但余翠芝的大哥在余翠芝出嫁后的那年,落水身亡。

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