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在院子中绑好头发,拿着木梳去找聂弦望,“快把头发梳梳,乱了。”
锅中水还未热,叶朝瑞先去刷牙,只是一把猪毛刷沾了少许青盐。
每到这时,他便思念起那个应有尽有的异世,哪天空闲了他得研究研究牙粉。
刷完牙回去,洗脸的水已经打好放在了灶台,而打水的人已经在揉面了。
叶朝瑞快快洗完脸,拿出配置好的卤料包,把食材都拿到后院的土灶去煮。
卯时初,杨青准时出现在店门口,被聂弦望唤去做酱香饼和鸡蛋汉堡。
而叶朝瑞正忙着卤味和茶叶蛋,这个技术要求高一点,暂时先由他把控。
快到开门的时间,聂弦望把匾额拿出来,叶朝瑞和杨青扶着木梯两边,他提着匾额上去挂好,掀开上面的红绸,露出苍劲有力的“百味居”三个大字。
大门敞开迎客,里面强劲的卤香飘出,吸引着过往的路人。
“新开的铺子啊,你们卖的什么?怎么这么香?”几个人好奇地走到门口,伸长脖子往里瞧。
叶朝瑞将人引进店,一一为他们介绍,“您闻见的是我们店特制的卤味,有荤有素,既下酒又下饭,切碎了夹在饼和馒头里也好吃。”
“是吗?都有什么,我们瞧瞧?”
聂弦望闻言打开罩住卤味的竹编盖子,让客人看的更清楚,叶朝瑞在一旁解说。
那几人一眼扫过,卤味浓郁的香味和诱人的色泽让他们动心了,忙问价格,“这个你们怎么卖啊?”
“卤猪下水三十五文一斤,素菜十文一斤,另猪蹄十文一只,鸡腿四文一个,鸭腿六文一个。”
价格有点高,三十五文都能买一斤多猪肉了,几人有点犹豫。
叶朝瑞见此,决定做点优惠活动促使客人消费,“我们店铺今日开张,买满三十五文送一份酱香饼,买满十五文送一个茶叶蛋,自家独创,别家没有,您几位看看?”
“酱香饼?”其中一个客人似乎想到了什么,猛一拍手,“着啊,你就是码头上那个卖饼的小秀才吧!我说怎么没见出摊,原来是买铺子了!我前几日才从县里回来,在码头做工就听他们说你这饼好吃!卤味闻着也怪香的,那就来半斤卤下水,半斤素的,一个猪蹄。”
“好,我们会给您切好。”叶朝瑞看着聂弦望称好在切,又问客人,“拌料要哪一种?我们有五香的,香辣的,酸辣的和麻辣的。”
“还有拌料?”那位客人惊奇,他从来没见过这样的吃法,在县里也没有,“香辣的,听着就香。”
趁着聂弦望在拌卤味,叶朝瑞把客人引到酱香饼的窗口,表哥杨青已经切好一份在等着了。
客人拿到饼急不可耐地戳了几块塞进嘴里,“唔!味道确实不错!我在县里都没吃过这么好吃又新奇的饼子。”
有他做现场吃播,另外几人吞吞口水,控制不住也买了卤味,拿着送的酱香饼嚼的那叫一个香。
外面的人闻着卤香,看里面的人连吃带拿,表情陶醉,也簇拥着走进店里问问,叶朝瑞不厌其烦一遍遍地为他们介绍。
后来进店的人越来越多,都不用叶朝瑞说话,前面排队的人一字不落地把自己听到的全都复述了出来。
人一多,聂弦望这边忙不过来,叶朝瑞便进去给他帮忙,让客人自己排队购买,杨青那边有两个烤炉,提前烤了很多酱香饼,还算顾得过来。
不过半个时辰,店铺人满为患,大多是循着香味过来看热闹的,但看着看着,有些人就忍不住买了。
也不是人人都买卤味,有些人只买了饼和茶叶蛋。
他们坐在店铺的桌椅上,喝着店铺免费提供的梅子茶,惬意地享受着这顿与众不同的朝食。
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