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解决了店名,又开始说人员问题。
叶朝瑞和聂弦望商量,“店里要不要请个伙计?铺子那么大,我们有酱香饼,鸡蛋肉饼和茶叶蛋要卖,再加上卤味,我们两个人忙不过来。”
“嗯,是要请伙计。”聂弦望心里其实想找两个,让叶朝瑞只负责调味,人就不会那么累。
不过招人也不容易,他们家是做独家配方的熟食,请个外人不放心。
叶朝瑞想请个知根知底的,保证不会泄露方子。
“想好请谁了?”聂弦望估计叶朝瑞已经有人选了,略微一思索,“你大姨家的表哥。”
“你怎么知道?”叶朝瑞很惊讶,聂弦望竟然这么明白他,“对,就是他,他叫杨青,今年十八岁,比我大一点,从小跟着姨父学砌墙盖瓦的手艺,特别能吃苦耐劳,又很勤快,人品好,绝不会做吃里扒外的事。”
“不过,”叶朝瑞只是自己在心里想想,“这事儿我还没跟他们说,不知道他们愿不愿意,明日我们去镇上找姨父修葺的时候再谈。”
“你做主就好。”聂弦望对叶朝瑞大姨一家人印象很好,虽然没跟杨青打过交道,但看大姨和姨父的为人,他们的儿子应该差不了。
“他们要是愿意,该给多少月钱?”
“我以前偷着跟叶叔去镇上酒楼卖过猎物,听说他们的小二月钱有一两,管吃管住。”
“嗯……那我们也管吃,住就不用了,表哥家离我们铺子不远,月钱嘛,也先给一两吧。”
“都听你的。”
聊着聊着就到家了,家里就等着他们开饭,两人没再多说,就坐开吃。
晚上休息前,叶朝瑞和叶父叶母说了要雇佣表哥杨青的事,叶母很高兴,说终于可以报答姐姐一家了。
他们家一直受照顾,现在也可以照顾别人了。
第二天一大清早,叶朝瑞拿着修葺图纸和聂弦望去镇上找姨父。
这次运气不错,他们都在家,宋奶奶给他们端了两杯糖水。
坐下聊了几句家常,叶朝瑞切入正题,他拿出图纸,铺开给姨父看,“姨父,我和聂大哥在镇上聚元街租了个铺子,就是街角那家,您看看能不能按照这样的修葺修葺。”
“聚元街街角那家?”姨父看了图纸,有点担心,“我听说那家风水不行,做生意都亏本,怎么选了那家?”
知道他们担心,叶朝瑞也没隐瞒,把自己的想法都说了,“我想试试。”
“行吧。”姨父没再说什么,他们这个外甥从小主意正,人聪明,要是他来做,说不定那家铺子真能起死回生。
看着图纸,姨父根据自己的经验,提了几条专业建议,说完就准备带着自家儿子去干活,他们这段时间正空闲。
“等一等,姨父,表哥,我还有一件事想和你们商量一下。”叶朝瑞叫住两人,又叫了在屋里做家务的大姨和宋奶奶。
“我们想请表哥来食肆帮忙,前三个月月钱一两银子,包三餐,往后生意好了,月钱还会涨。”
“这是好事啊!”宋奶奶双手合掌一拍,推推自家大孙子,“去,你得去!你整日跟着你爹在外做工,小小年纪又黑又糙,你看哪个小娘子会喜欢?正好跟着朝瑞在店里好好养养,沾沾秀才书生气。”
“这,”大姨有点顾虑,“他行吗?他就是个闷葫芦,我看镇上酒楼铺子那些伙计都能说会道的,你们招他可别耽误了生意。”
“不会。”叶朝瑞让大姨放心,“表哥来了之后帮忙做饼就行,不用招揽客人。”
“做饼子?”宋奶奶有点激动,“你们教他做饼子?就是那个在码头卖的可好可好那饼子?”
这可是大好事啊,学会了相当于掌握一门手艺,更何况那饼卖的那么好。
“是的,我们会教。”叶朝瑞点头,“过程不复杂,表哥应该很快就能上手,如若以后店铺做大,表哥可以一个人负责这一块。”
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